化痰食物.doc

化痰食物化痰食物—— 1. 水梨:性寒, 润肺、消痰、止咳、降火。 2. 白萝卜:性寒, 顺气、化痰、止咳、清热解毒。 3. 百合:性微寒, 润肺、止咳。 4. 荸荠:性寒滑, 清热、化痰、益气、开胃、消食。 5. 白木耳:性平, 化痰、止咳。 6. 杏仁:性温,润肺、止咳、化痰。杏仁有微毒,不宜久服。 7. 白果( 银杏): 性温, 温肺、益气、镇咳、祛痰。白果多吃易中毒, 儿童不宜吃。 8. 橘皮( 陈皮) :性温,理气、燥湿、化痰、止咳、健胃。 9. 海哲皮( 去盐) :性温,软坚、化痰。 10. 麦芽糖:性甘温,润肺、止咳。化痰食谱——( 皆采热食) 1. 川贝冰糖炖梨: 选黄皮较粗之梨子,洗净后,不削皮,中间挖空,塞入冰糖约 10至 30克, 放入碗内, 隔水蒸煮 30至 60 分钟后, 果肉连同汤汁一起吃下。痰黏严重者可加用 2至6 克之“川贝母粉”, 先用 100 至 200 沸腾之水,煮约 5至 10 分钟后,再与上述冰糖水梨共同蒸煮后,连同汤汁一起吃下。 2. 白萝卜汤。 3. 白萝卜粥。 4. 萝卜姜梨茶:白萝卜、生姜、梨,各适量,均切片,水煎代茶饮。 5. 萝卜炖麦芽糖:白萝卜 2 个,麦芽糖 60 公克,炖熟吃。 6. 荸荠海哲皮汤: 鲜荸荠 60 公克, 海哲皮( 去盐)30 公克, 开水炖服。 7. 白木耳汤: 白木耳 6 公克, 泡发过夜, 加红枣 10个, 及适当清水煮熟后,加冰糖食用。 8. 百合粥。化痰食谱( 皆采热食) 1. 川贝冰糖炖梨: 选黄皮较粗之梨子,洗净后,不削皮,中间挖空,塞入冰糖约 10至 30克,放入碗内,隔水蒸煮 30至 60 分钟后,果肉连同汤汁一起吃下。痰黏严重者可加用2至6 克之“川贝母粉”,先用 100至 200 沸腾之水,煮约 5至 10 分钟后,再与上述冰糖水梨共同蒸煮后,连同汤汁一起吃下。 2. 白萝卜汤。 3. 白萝卜粥。 4. 萝卜姜梨茶: 白萝卜、生姜、梨, 各适量, 均切片, 水煎代茶饮。 5. 萝卜炖麦芽糖:白萝卜 2 个,麦芽糖 60 公克,炖熟吃。 6. 荸荠海哲皮汤: 鲜荸荠 60 公克, 海哲皮( 去盐)30 公克, 开水炖服。 7. 白木耳汤: 白木耳 6 公克, 泡发过夜, 加红枣 10个, 及适当清水煮熟后,加冰糖食用。 1. 梨子--- 性凉,味甘,能清热化痰,热咳者宜之; 2. 罗汗果--- 清肺止咳,肺热咳嗽和风热咳嗽者宜服。 3. 柿子--- 性寒, 能清热、消痰、止咳, 故热咳者宜食之, 且祛痰作用强于镇咳; 4. 枇杷--- 性凉,味甘,能润肺化痰止咳; 5. 无花果---