水果拼盘教案.docx

《水果拼盘的制作》教学设计
一、教学目标：
知识目标：
查阅有关如何合理食用各类水果的资料，了解各类水果
营养价值，让学生懂得怎样合理地、科学地食用各类水果。
能力目标：
.通过亲手制作水果拼盘，培养学生的动手操作、想象、创新及审美的能力。
.通过小组合作的形式培养学生的协调、交流的能力。
.学会有礼貌地与人交往。
情感目标：
通过认识植物的重要作用与人类的密切关系，增强了解植物的兴趣，爱护植物的意识。
二、教学难点和重点：
重点：掌握水果拼盘的制作方法。
难点：合作设计一个主题水果拼盘并制作。
三、教学准备：
学生活动准备：各类水果若干、盘子、牙签、美工刀。
教师准备：课件、实物展台。
四、教学流程：
（一）创设情境，引入新课
.师：老师知道，我们班的同学个个是心灵手巧、勤学上进的好学生，为了奖励你们，老 师请同学们欣赏一组图片。边看边想，这组图片反映的是什么内容
.播放课件一水果拼盘图片，生观看
.学生回答：（水果拼盘）
.师：水果是人们喜爱的一种食物，它不仅给我们人体补充许多营养，还能给我们补充许 多微量元素。同时，它还能通过合理的搭配制作出精美的水果拼盘，使人们得到美的享受。 今天，老师就和同学们一起来学****制作水果拼盘。
（二）讨论交流，掌握方法
.师：如何制作一盘精美的水果拼盘呢那就到小组中去讨论、交流，我们的水果拼盘应如 何制作。具体的步骤是什么第一步、第二步都干什么
.班内汇报交流。（学生汇报，师板书：）
制作方法：、挑选水果、
条状
.切割形状 块状
三角……
.搭配、摆放
：方法掌握了，老师想你们一定能用你们灵巧的双手合作制作一盘精美的水果拼盘，
你们有没有信心但在制作之前老师还有儿点要求：
（播放课件一一制作时的注意事项）
注意事项：
.讲究卫生：要做到手要洗干净，水果要洗干净，准备的其它材料统统洗干净。吃完后要 注意保洁，自己的垃圾自己处理干净。
.注意安全：刀要拿好放好，使用时要小心操作，不要害怕操作，但也要注意不要伤着自 己或他人。（禁止手拿***离开座位）。
（三）小组合作、制作拼盘
.师：希望同学们在小组中发挥团结协作的精神，用你们掌握的制作方法设计新