社区食品安全治理方案.doc

社区食品安全治理方案.doc精选社区食品安全治理方案
各社区、直属单位：
为切实做好食品安全整顿工作，确保两年食品安全整顿工作目标 任务的顺利完成，进一步规范食品市场秩序，全面提升我街道食品安 全水平，根据《省XX年食品安全整顿工作方案》、《市XX年食品安 全整顿工作方案》和《区XX年食品安全整顿工作方案》文件精神，结 合我街道实际，制定本工作方案。
一、 总体目标
巩固提高“省食品安全示范区"创建和XX年食品安全整顿工作成 果，深入开展食品安全专项整顿，努力解决食品安全突出问题，进一 步落实食品安全责任体系，建立健全政府负总责、部门各负其责、生 产经营企业负第一责任的责任体系，进一步加强日常监管和行政执 法，整顿规范食品市场秩序，进一步推进信用体系建设，促进食品安 全长效监管。
二、 整顿任务
（一）开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整顿。巩 固打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作成果，深 入分析典型案例和当前食品安全突出问题，继续加大案件和事故查处 力度。进一步规范食品添加剂的生产、流通和使用，整治超过标准规 定范围、限量滥用食品添加剂的行为。针对肉类制品和卤制熟食、水 产品、乳及乳制品、小麦粉及制品、调味品、豆制品、果冻、茶叶、 渍菜（泡菜）、火锅等重点品种，严厉查处在食品生产、加工中使用
非食用物质和滥用添加剂的违法行为，规范食品生产、加工、使用单 位正确使用食品添加剂。
（二） 开展农产品质量安全整顿。以风险高、隐患大的农产品和 农业投入品为重点开展整顿工作。严厉打击违法生产经营甲***磷等5 种禁用高毒农药和在普通农药中非法添加高毒农药的行为。查处在饲 料中添加有毒有害物质的行为，严厉打击养殖过程中添加瘦肉精、苏 丹红等违禁药物的行为。加大渔药、兽药市场的整治力度，查处非法 生产经营假劣过期产品行为。加大对蔬菜、水果等农产品中农药残 留，猪肉产品中嗟嗯琳类、硝基咪哇类等促生长剂药物残留，禽肉产 品中硝基吠喃类、嗟诺***、磺***类药物残留和水产品中吠喃哇***、*** 霉素和孔雀石绿药物残留的监督检测力度。查处伪造、冒用、超范围 使用无公害农产品、绿色食品、有机农产品标志的行为，加快标准化 生产基地建设，积极开展农产品产地认定、产品认证工作，提高农产 品质量安全水平。深入开展奶站清理整顿工作，严格生鲜乳收购许可 制度，加强抽检，打击在生鲜乳中非法添加违禁物质的行为。
（三） 开展食品生产加工环节整顿。加强高风险食品和重点食品 企业的监管，严厉打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食 品生产加工食品的行为。严格执行生产许可、强制检验和市场准入标 志等食品质量安全制度，大力推进和落实分类分级监管制度，坚决取 缔无生产许可证的非法食品生产加工企业。围绕农村和城乡结合部等 食品安全隐患突出的重点地区，加大对生产乳制品、豆制品、饮料、 酒类、禽蛋制品、糕点和儿童食品等高风险食品的监督抽查。按照省
政府办公厅《关于进一步加强食品生产小作坊监管工作的通知》要 求，深入推进重点行业和食品生产加工小作坊专项整治。加强从业者 食品安全知识培训，全面企业产品质量控制能力。完善食品质量安全 应急工作，健全快速反应和工作协调机制。
（四） 开展食品流通环节整顿。开展食品经营者主体资格清理整 顿，强化集中交易市场开办者、柜台出租者和展销会举办者责任，严