桑椹干的功效.ppt

桑椹干的功效?桑葚(干)知识介绍: ?桑椹为桑科落叶乔木植物桑树的果穗,又名桑果,有黑、白两种,鲜食以紫黑色为补益上品。我国大部分地区均产,主要在江苏、浙江、湖南等地,每年 4~6月果穗呈红紫色时采收。早在两千多年前,桑椹?已是中国皇帝御用的补品。因桑椹特殊的生长环境使桑果具有天然生长,无任何污染的特点,所以桑椹又被称为“民间圣果”。?桑葚(干)营养分析: ?桑葚汁浓似蜜,甜酸清香,营养丰富,所以桑葚又被称为“民间圣果”。桑葚味甘、性桑椹干的功效与作用-view- ?寒,具生津止渴、补肝益肾、滋阴补血、明目安神、黑发、利关节、醒酒等功效。桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、维生素 B1 、维生素 B2 、维生素 C、尼克酸等成分,其营养?是苹果的 5~6倍,是葡萄的 4倍。?桑葚(干)食疗作用: ? ?桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化, ?故有健脾胃、助消化之功效,可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。? ?桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外, 还含有乌发素,能使头发变得黑而亮泽, 故可用来美容。? ?桑葚中含有鞣酸、苹果酸、维生素 C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等。此外, 桑葚中含有丰富的白黎芦醇。白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂,能抑制低密度脂蛋?白的脂质过氧化反应,防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞***,从而保护细胞的脂质过氧化。白黎芦醇还能降低血小板聚集, 从而预防动脉硬化。? ?桑葚中含有大量芦丁,芦丁可阻止结肠癌?的形成,可凉血止血、清肝泻火,具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚还有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等。? ?常食桑椹可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的?症状。? ?桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。