红参知识介绍和食用方法.doc

淘宝商城关东大嫂旗舰店敬请期待! 1长春——杭州欢迎您提出宝贵意见和建议红参知识介绍及食用方法讲解红参是人参的熟制品,是人参加工而成得,人参经蒸制后的干燥根。秋季采挖,洗净,蒸制后,干燥,就是红参。除具有补、补脾肺、生津安神的作用外, 其药性更温,具有火大、劲足、功效强的特点,更长于大补元气、、益气摄血。从保健强身角度来说, 红参则是不足且偏阳虚者的补益佳品,凡出现经常怕冷、手脚不暖、倦怠、四肢、易、喘促、时感胃中寒冷、长期多梦等表现,都可选用红参。红参的药理作用很多人认为红参属于热性,服后会使血压进一步升高,甚至引发中风。下面我们先了解一下红参的药理作用: 红参是由人参蒸熟而成,性温味甘,红参的人参总皂甙>% ,其中人参总皂甙侧重抗利尿和抗疲劳,红参特有的人参皂甙成份有 12 种,因而具有多方面的药理活性。红参具有大补元气,益血,养心安神,安神生津、补肺健脾的作用。红参能调节神经、心血管及内分泌系统,促进机体物质代谢及蛋白质和 RNA 、 DN A 的合成。红参能提高脑、体力活动能力和免疫功能,增强抗应激、抗肿瘤、抗疲劳、抗衰老、抗辐射能力。红参对高血压和动脉粥样硬化症,糖尿病、贫血、肝病、肿瘤及老年病等均有效。国外一项研究证明:红参能降低糖尿病患者的血浆粘度,还能促进内皮细胞生理活性,降低血浆内皮素水平,从而扩张血管。国外研究还表明,红参能使高血压患者的收缩压明显降低,舒张压也轻微下降。由上可知,无论是从传统理论还是现代医学临床实践,都表明红参可以治疗高血压阳虚证,表现为倦怠少语,肢体畏寒,小便清长,舌苔薄白,脉沉或细等。但是高血压属肾阴不足,肝阳上亢,肝火上炎者则应禁用或慎用红参。因此,高血压能吃红参吗?这个问题的答案应该根据每个人的体质及高血压的类型来决定,能不能吃红参和如何使用红参最好在专业中医师指导下进行,不要私作主张, 红参与生晒参( 白参)的区别人参根据加工方法大体分为红参和白参(生晒参)。最初把生参加工成红参是出于长期保存的目的。但是随着各项技术的发展,其两者的区别开始逐渐显现其区别性。 1、加工制造方面:白参是直接将水参(生参)干燥制成。红参是将水参淘宝商城关东大嫂旗舰店敬请期待! 2长春——杭州欢迎您提出宝贵意见和建议(水分 75% )或者白参(水分 12% ),在一定的工艺条件下蒸制而成。 2、物理性:红参与白参相比较内容组织致密、坚固,储藏性良好。红参一般有效期限 10年,白参 2年左右。 3、成份:红参和白参有共同成份,红参在蒸制当中,因为热处理会发生化学反应,成份上发生变化。会生成水参及白参不俱有的新的成份,即红参特有的生理活性物质 G-Rh2 、Panaxytriol 、maltol 等。G-Rh2 、Panaxytriol 有抑制癌细胞增长的作用, maltol 俱有抗氧化作用。 4、效能:包括与抑制老化有关的抗氧化活性,改善血液循环效果,对抗癌剂的抗癌活性增大效果,动物生长发育影响等的药理活性,红参较白参优越。 5、中医临床应用:从古代开始,人参就应用于补气、滋阴、益血、生津等方面;俱有强心、健胃、镇静等作用。这些作用红参与白参没有严格的区别, 但在补虚方面一般认为红参强于白参。高血压能吃红参吗? 红参具有大补元气,益血,养心安神,安神生津、补肺健脾的作用。红参能调节神经、心血管及内分泌系统,促进机体物质代谢