兽医微生物学教学大纲.doc

兽医微生物学教学大纲
一、教学目的与要求
兽医微生物学是兽医公共卫生专业的一门专业基础课,是研究微生物的主要生物特性基本实验技术的科学。通过本课程的学习,使学生掌握与兽医公共卫生及畜禽传染病有关的重要病原微生物的检验要领,为进一步学习动物性食品微生物检验学、兽医生物制品学等课程打下必要的基础。
通过教学。使学生达到下列要求:
(一)基本理论知识方面
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3,了解细菌的致病性与传染及其变异性。
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(二)基本技能方面
:细菌涂抹标本片的制备、染色(单染色、革兰氏染色)和镜检、普通培养基的制造、热力消毒灭菌法、细菌的平板划线分离培养、动物实验、沉淀反应及凝集反应。
2,了解细菌生化特性检查法、细菌计数技术。
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二、教学内容与时数
(一)理论内容
绪言
微生物的概念、种类、微生物学的概念。
微生物的特点。
兽医微生物学的任务及其与其他课程的关系,怎样学习好这门课程。
我国兽医微生物学的发展慨况。
第一章细菌的形态与结构
第一节细菌的形态
一、细菌的大小
二、细菌的基本形态和排列:球菌(双球菌、链球菌、葡萄球菌等)、杆菌和螺形
第二节细菌的结构
一、细菌的基本结构:细胞壁、细胞膜、细胞浆、核物质。
二、细菌的特殊结构:荚膜(微荚膜、菌胶团)、芽胞,鞭毛、菌毛(普通菌毛、性菌毛)
第二章细菌生理
第一节细菌的营养和代谢
—、细菌的营养要求:水、无机盐类、碳源和氮源、气体、生长因子。
二、细菌细胞内外物质的交换:单纯扩散、促进扩散、主动运输、基团转位。
三、细菌的营养类型:光能异自养菌、光能异养菌、化能自养菌、化能异养菌。
四、细菌的酶:酶的性质、酶的分类、细菌酶类在实践中的意义。
五、细菌的呼吸:细菌呼吸的机理、细菌呼吸类型、专性厌氧菌在厌氧条件下生长机理。
六、细菌的新陈代谢产物:分解产物、合成产物。
第二节细菌生长繁殖方式
一、细菌的生长繁殖条件:营养、温度、pH值、渗透压。
二、细菌的繁殖方式
三、细菌的繁殖速度与生长曲线
第三节细菌的培养特性
一、常用培养基的种类
二、细菌在培养基中的培养性状
第三章细菌在自然界的分布及环境因素对细菌的影响
第一节细菌在自然界的分布
一、土壤中的细菌:细茵在土壤中的分布及其对自然界物质的转化作用:土壤中的病原性细菌及土壤感染。土壤污染的细菌学指标。
二、空气中的细菌:空气中细菌的分布,空气中病原性细菌及空气感染。
三、水中的细菌:水中的细菌分布,水中的病原性细菌及传染,废水的细菌学处理,监测水细菌学的卫生标准。
四、正常动物的细菌
五、无菌动物和无特殊病原菌动物
第二节环境因素对细菌的影响
一、有关的几个概念:消毒、灭菌、防腐、无菌。
二、灭菌法与消毒法分类
三、常用的物理灭菌法及消毒法:热力灭菌法与消毒法、日光和紫外线的消毒作用,
过滤除菌、射线和超声波的杀菌作用。
四、常用的防腐消毒剂:常用防腐消毒剂的种类及浓度、消毒剂的杀菌原理。
第四章细菌的致病性与