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生瓜子的储存方法图片
导语:怎样才能使瓜子的日期保存的更长久, 然后让瓜子的口感还和当初一 样,下面介绍一下瓜子的保存方法。下面是小编给大家整理的相关内容, 希望能 给你带来帮助!
生瓜子的储存方法
【种类】
香瓜子西瓜子南瓜子
【功效】
不管是香瓜子、西瓜子还是南瓜子,他们都含有丰富的脂肪、蛋白质和维生 素,富含多种矿物质,能降压、润肠胃,不过也要切记适量食用。
【适合人群】
一般常见的茶瓜子、白瓜子等等,其实都是南瓜子再加工,更适合年纪大的 人吃。而像香瓜子西瓜子吃口比较硬的,更适合年轻人,口味上也可以变化多样。
【挑选】
1. 观察瓜子外形是否饱满,无发霉、炒焦、发芽、生虫的现象,色泽自然, 就是好的瓜子。
2. 品尝一下是否有哈喇味。
3. 尽量选择大品牌,散装的“三无”瓜子要慎选。
【储存方法】
保存瓜子要注意防潮、防虫。有些瓜子摊位现炒现卖,买回来往往还是温热 的,遇到这种情况,要把瓜子先晾凉然后再装入容器中, 否则容易造成氦气凝集 导致瓜子受潮。如果瓜子受潮变“皮”了,可以放到烤箱或微波炉重新加热, 让 水气挥发,就有变得香脆可口了。
(1) 质料的挑选:收购质料要挑选优异的品种,收购时格外留心质料干湿度, 一般不能超于10%湿度超支的瓜子、花生储存时易发生霉变。
(2) 质料存放的环境:库房应坚持通风、干爽、阴凉,一般质料储藏温度应 操控25C以下,相对湿度操控75鸠下,定时对质料质量中止查看,防止质料在 储藏过程中发生氧化或霉变。
(3) 加工技术
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