海底椰苹果炖瘦肉-word资料(精).doc

极佳的滋阴补肾炖品青苹果炖芦荟:芦荟素有美颜功效,配上青苹果炖制,滋润清甜,又具补中益气、生津健胃、养颜养生、清肝热的疗效,闲来一盅,润心又润肺。由于芦荟汁略显苦味,怕苦的朋友就放少点(2—3克)。青苹果, 含碳水化合物、苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素 B、C。苹果酸可以稳定血糖, 维生素 C 可防止心肌炎。青苹果有补心益气、生津止渴、健胃及止泻功效。此外, 苹果具有减肥作用, 肥胖者适当多吃苹果,可减少对其他食物的摄入量,达到减肥效果。热食芒果椰汁黑糯米:芒果,味甘酸性凉,含维生素 C 、芒果***酸等,有益胃、解渴、止呕止晕、利尿等疗效,以大小均匀、饱满、色黄白者为佳;芒果核干则能解毒、消滞、止咳。热食尤其暖胃,益气血,芒果的清甜可口夹着浓郁椰香、能保血暖胃的黑糯米同吃,烟韧有度,口感极佳。由于芒果肉较湿毒, 煮此款糖水时可先用芒果核干煲水, 捞起后再加入黑糯米, 待煮烂后, 才放芒果肉,最后加上椰汁,这样就更健康有益。无花果南北杏清炖苹果:无花果的味道甘中带甜,加上苹果的甜味,甜得来既天然又温和。无花果有清肠胃的作用,亦可滋润喉肺,在热气的时候喝一碗,可通便又可消热气。川贝雪耳炖木瓜:木瓜,味甘性平,果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等,用来治疗吐泻腹痛、风湿性关节痛、腰膝酸痛等,选购时以质坚实、具清香为佳。清甜嫩滑的木瓜味道怡人,而雪耳亦非常爽口,加上具化痰止咳、润肺散结作用的川贝( 药取 3克),清新味美得令人停不了口。鲜奶炖木瓜雪梨: 先将鲜奶加糖煮热, 再放入去籽去皮切成大粒的木瓜和雪梨,煮 30 分钟即成, 鲜奶+木瓜=双重美白效果,配以润心的雪梨,真是由外靓到内。新鲜木瓜南北杏炖雪耳:以新鲜木瓜、南北杏和雪耳炖成,木瓜可帮助消化、抗菌解热,南北杏止咳润肺, 雪耳则能滋阴润肺、养胃生津。此款炖品味道香甜, 无论冷吃或热吃都一样滋味。南北杏份量不宜过多,取 10~ 15g 左右,雪耳以片大身厚,完整不碎,色黄白,有光泽为佳。雪梨,味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素 B1 、 B2 、C 、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效。雪蛤豆浆汤丸:补肾益精、润肺养阴的雪蛤膏配上豆浆煮成的芝麻汤丸,内有雪梨粒,清香又烟韧, 对病后、产后虚弱,或因工作繁忙而导致健忘的人有奇效。海底椰炖雪梨:海底椰素有润喉功效,配上清甜雪梨一块吃,止咳化痰当然不用说,各位“烟民”们饮用,最好不过啦! 鲜雪梨南北杏炖雪耳:主角同样都是炖雪耳,但配角换上了雪梨,令到整盅炖品更清润,生津解渴之余,又可清热气,在心情烦躁不安的时候,用此来清心火挺不错海底椰银耳苹果瘦肉汤功效: 开胃消腻, 清热滋润。材料: 海底椰、银耳、南北杏、蜜枣、苹果、猪瘦肉做法: 1 、苹果洗干净,去心,切块; 2 、银耳浸泡 30 分钟,泡发开,撕成小朵; 3 、海底椰、密枣、南北杏、猪瘦肉洗干净; 4 、将所有材料放入汤煲,注入 10 碗左右清水,大火烧开后,改小火煲 2 个小时左右,下盐调味便可。淮杞炖水鱼功效: 健脾养血,滋阴补肾。材料: 水鱼1只,淮山药,枸杞子,生姜1片。做法: 1、淮山药洗净,用清水浸半小时,枸杞子洗净。 2、用热水烫水鱼,使其排尿后,开去肠脏,洗净切块。与淮山药、枸杞子、姜片一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖2 - 3小时,调味供用。人参炖竹丝鸡功效: 平补气血,养颜黑发。材料: 竹丝鸡,人参,当归,黄精,红枣,生姜1片。做法: (1) 人参、当归、黄精、红枣( 去核) 、生姜洗净;竹丝鸡刮净" ,去肠杂和脚,斩件。(2) 把全部用料放人炖盅内,加滚水盖好,隔滚水文火炖 3 小时,调味供用。当归炖鸡( 产后调理首推) 功效: 补血、润肠、保肝之功效, 略有药香味材料: 鸡块、当归、茯苓、生姜1片。做法: 1 、鸡块洗净切块,用沸水焯一下待用。 2 、锅内加适量水,下入乌鸡块、茯苓、当归,小火煲 3 小时左右即成。花旗参石斛炖瘦肉功效: 养阴润肺材料: 花旗参,石斛,麦冬,枸杞,蜜枣,桂圆干,瘦肉做法: 瘦肉飞过水后,跟其它材料一起下锅煲 2 小时即可功效: 石斛: 性微寒, 归胃, 能益胃生津健脾胃, 滋阴清热。对口干烦渴, 食欲不振, 病后虚热、阴虚者最有疗效。花旗参:品味甘,能补气养阴,清热生津。用于气虚阴亏,内热,虚热烦倦,口渴,口燥咽干。麦冬:甘、微苦微寒, 入心、肺、脾经。可以养阴润肺, 益胃清心。用于阴虚肺燥, 干咳痰稠, 劳嗽咯血,津少口渴,心烦失眠,肠燥便秘等症提示:因为麦冬与石斛都偏寒,所以加入桂圆肉中和一下。但是寒性体质的人还是不太适合哦。莲子银耳炖木瓜功效: 滋润,美容养颜材料: 木瓜,莲子,银耳,冰糖做法: 1. 木瓜去皮去籽掏洗干净切块备用。 2. 将银耳用温水泡发, 银耳洗净去根部, 用手撕成