2021食品进货查验记录相关制度范本3篇合辑（完整版）.pdf

2021 食品进货查验记录相关制度范
本 3 篇合辑（完整版）
篇一：2021 食品进货查验记录制度（范本）
篇二：食品原辅材料进货查验记录制度
篇三：幼儿园食品进货查验制度
2021 年 10 月

篇一：2021 食品进货查验记录制度（范本）
技术部门制定所需采购物资的质量标准或要求并对样
品进行检验和试验；生产部门根据技术部门提出的工艺要求
做小批量生产试验；副总经理负责对合格供方名单的审批；
总经理负责采购计划的审核与批准。
一、采购应及时查验内容包括：
供方的名称、产量、供货能力、质量保证能力和供货情
况等方面的资料，由主管人员汇总分门别类建立档案。供方
的档案，包括：营业执照、企业代码证或法人身份证、产品
标准、产品检验报告等其它法律法规规定的相关材料（列入
生产许可证管理产品提供生产许可证复印件）。如实记录食
品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、
供货者名称及联系方式、进货日期等内容。保存期限不得少
于二年。
二、采购资料
采购部门根据订货合同对原材料的需求量要求和库存
情况制定采购计划，注明品名、规格、数量、采购依据等报
总经理批准。《采购合同》由采购部门保管。
三、采购产品的验证
采购产品的验证按《原辅料、包装材料标准》的规定执

行。采购产品出现不合格按《不合格品控制程序》处理。
原辅材料及包装材料必须符合相应的国家标准、行业标
准、地方标准、及相关法律、法规和规章的规定。实行生产
许可证的坚决采购有生产许可的产品，严格按照标准要求进
行验收，不合格的拒收，合格的办理手续入库。
四、原辅料、包装材料验收：
从合格供方采购的原辅料、包装材料，供方应提供有关
证明材料，采购产品进厂后质检部进行验收的同时还需对供
方名称、货证是否相符等相关资料进行核对。

篇二：食品原辅材料进货查验记录制度
一、目的意义
为了加强食品质量安全管理，保证加工食品质量安全，
保障人民群众身体健康和生命安全，如实记录采购的食品原
料、食品添加剂、食品相关产品验货查证情况，依据《中华
人民共和国食品安全法》及其实施条例的法律法规的规定制
定本制度。
二、适用范围
凡是本单位采购的食品原料、食品添加剂、食品相关产
品（简称为食品原辅材料）都需遵守本制度。
三、具体内容
企业建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查
验记录制度，需要如实记录食品原料、食品添加剂、食品相
关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质
期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并
保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满
后