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细胞膜和细胞核整理
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（1）19世纪末，欧文顿根据脂溶性物质更容易通过细胞膜，提出膜是由脂质组成的。
（2）20世纪初，化学分析表明，膜的主要成分是脂质和蛋白质。
（3）1925年，荷兰科学家得出结论：细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层。
（4）20世纪40年代，科学家推测脂质两边各覆盖着蛋白质。
（5）1959年，罗伯特森认为生物膜由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成。
（6）1970年，人鼠细胞杂交实验表明，细胞膜具有流动性。
（7）1972年，桑格和尼克森提出的生物膜的流动镶嵌模型为大多数人所接受。
一、生物膜的探索历程：
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二、细胞膜的制备
人或其他哺乳动物成熟红细胞
原理：
渗透作用（将细胞放在清水中，水会进入细胞，细胞涨破，内容物流出，得到细胞膜）
选材：
①无 和众多 ，易制得纯净的细胞膜。
②无 ，细胞易吸水涨破。
细胞核
细胞器
细胞壁
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步骤：
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细胞膜的成分
一、细胞膜的成分
功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多
脂质 大约占50%
蛋白质 大约占40%
糖类 大约占2%—10%
主要是磷脂，还有糖脂和胆固醇
与膜蛋白或膜脂结合形成糖蛋白或糖脂，与信息交流有关，分布在细胞膜的表面
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(1)不同细胞的细胞膜中各组分的含量不同，这与细胞的功能有关，如功能复杂的膜中，蛋白质数量多。
(2)细胞膜的组分也会发生变化，如癌细胞膜上糖蛋白含量下降，有的产生甲胎蛋白、癌胚抗原等物质。
(3)糖类主要与蛋白质结合形成糖蛋白，与细胞识别作用有关。
特别提醒：
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四．流动镶嵌模型的基本内容
（一）基本内容：
1、磷脂双分子层构成膜的基本支架，其结构特点是具有流动性。
2、蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层的表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层；大多数蛋白质分子是可以运动的。
3、细胞膜表面的糖类可以和蛋白质结合形成糖蛋白，也可以和脂质结合形成糖脂。
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（二）组成成分及其在膜的分布
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疏水尾部
亲水头部
磷脂分子
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