《食物包装上信息》教学设计.doc

《食物包装上信息》教学设计
《食物包装上信息》教学设计
《食物包装上信息》教学设计
《食物包装上的信息》教学设计
重庆市万州区百安移民小学　 秦青武　 谭朝阳
一、[教学设计意图]
食物包装上的信息是学生们在探究储存食物的方法中延伸出来的一个观察活动。根据学生的生活经验对买食物时应注意些什么,从哪里可以得到呢（揭示课题)。在收集分析处理信息中了解我们买食物最关注的是生产日期和保质期，通过观察比较进一步理解它们的重要性以及影响保质期长短的因素，，了解每种配料的作用,不知道的课外延伸查资料，开汇报会共同分享探究成果,获得成功的体验.
二、［教学目标]
1、过程与方法:
观察收集不同食物包装上的信息.
在分析、处理信息的过程中，产生问题.
比较观察分析食物包装上的信息,指导生活实际.
2、知识与技能
（1）知道我们可以从食品包装上获得许多有关食物的信息.
(2）了解可能影响食品保质期的因素。
（3）在实际生活中正确选择合格食品。
３、情感态度与价值观：
在学生收集、分析整理信息的过程中,培养学生分析处理信息的能力和实事求是的科学态度。
《食物包装上信息》教学设计
《食物包装上信息》教学设计
《食物包装上信息》教学设计
三、[教学重点]
指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力
四、［教学难点]
影响保质期长短因素的探究。
五、［教学准备]
　1、八宝粥、饼干、牛奶、饮料、瓜子等包装袋或盒.
２。教师:
（1）牛板筋、鱼干、腌制食品各一份，三无产品若干
（2）食品包装观察记录表（见附1）。
食品生产日期和保质期研究记录表(见附２）。
食物配料调查表（见附3)。
六、［教学过程]
（一)创设情景、揭示课题。
1、“五一”节放长假,小名家决定到北京去旅游,出发前要准备一些食品在路途中吃。妈妈给了他一些钱叫他去买自己喜欢吃的食品。他在去超市的路上,边走边想：我在买食品的时候应注意些什么呢?(出示小名在路上思考的图片）老师知道我们班的同学个个都是点子多,又喜欢帮助别人的好孩子，谁来帮小名出出金点子?（师生交流)
2、同学们都很能干，帮小名出了这么多的金点子，那这些信息我们可以从哪些地方得到呢？（生答)揭示课题:包装袋上的信息。
（二）收集信息、讨论分类.
1、提出问题:
《食物包装上信息》教学设计
《食物包装上信息》教学设计
《食物包装上信息》教学设计
师：到底食物包装上有些什么信息呢？同学们今天带来了不少食物，请你们仔细观察带来的食物包装袋，能获得哪些信息?同时把自己的发现用关键字记录下来.
2、收集信息.
（1)生仔细观察食物的包装，同时把自己的发现用关键字记录在《食品包装观察记录表》上。
我发现了：
１、食品的名称 　　 4、食品的配料　、7、食用的方法　、
2、营养成分 　　 　5、保质期　 、 8、生产厂家
3、生产日期　 　 　6、储存的要求 、 　　……
（２)师生交流。
3、信息分类。
（１)师：同学们观察得很仔细，发现的信息也很多,，应该有很多很多，这么多信息，同学们能不能给它们归归类,也就是说,一般的包装