钢铁高温作业工人微量营养素水平与心血管疾病危险因素的关系.pdf

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Relationships between Micronutrient Levels and
Cardiovascular Disease Risk Factors among Heat-
exposed Steelworkers


Dissertation Submitted to
Hebei United University
in partial fulfillment of the requirement
for the degree of
Master of Medicine
by
Wang Daogang
(Public Health and Preventive Medicine)
Supervisor: Professor Tang Yongmei


June, 2014




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独 创 性 说 明
本人郑重声明：所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研究
工作及取得的研究成果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的
地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写的研究成果，也不包含
为获得河北联合大学以外其他教育机构的学位或证书所使用过的材
料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中做了
明确的说明并表示了谢意。

论文作者签名： 日期：2014 年 4 月 30 日

关于论文使用授权的说明
本人完全了解河北联合大学有关保留、使用学位论文的规定，
即：已获学位的研究生必须按学校规定提交学位论文，学校有权保
留、送交论文的复印件，允许论文被查阅和借阅；学校可以将学位论
文的全部或部分内容采用影印、缩印或编入有关数据库进行公开、检
索和交流。

作者及导师同意论文公开及网上交流的时间：
□ 自授予学位之日起；
□ 自 年 月 日起。

作者签名： 导师签名：
签字日期： 年 月 日 签字日期： 年 月 日


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摘 要
摘 要
目 的 了解钢铁高温作业 工人微 量营 养素 （维生素 C（ VC ）、维 生素 B1
（VB1）、维生素 B2（VB2）、钾（K）、钠（Na）、钙（Ca）、镁（Mg）、铁
（Fe）、锌（Zn）、铜（Cu）、硒（Se））摄入、工间汗中排出、体内水平状况
及心血管疾病危险因素状况，通过探讨钢铁高温作业工人微量营养素水平与心血管
疾病危险因素之间的关系，为制定膳食干预措施，进一步改善钢铁高温作业工人营
养状况、控制心血管疾病危险因素、促进健康提供科学依据。
方法 于 2012 年 6 月底选取某钢铁企业轧钢车间和转炉车间高温作业男性工人
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