健康减肥饮食指南授课演示.pptx

减肥饮食指南
主讲人：远近 时间：
目录
01
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饮食结构自查
02
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粮食：吃了过多主食
03
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肉蛋奶：吃的不够
04
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果蔬：吃的太少
01
饮食结构自查



、午餐和晚餐
01 关于减肥必须要说的事

脂肪不是一餐吃出来的，减肥也不可能几天就减下去，身体需要一个适应的过程，我们用了多长时间长的脂肪，就需要给它多长的时间去消化。

健康减肥是每个减肥者都希望做到的，减肥有说没有说一定要减到多少公斤才可以，也没有说一定要达到什样的腰围才可以，。
获得苗条体形要取之有道，切莫操之过急，各式各样的减肥法、减肥药统统来过，最终伤了身体。

所谓减肥“三分练，七分吃”，饮食是影响减肥效果的一个重要因素 。
饮食结构自查


碳水化合物是获取能量的最经济和最主要的来源，能够提供和储存热能。
碳水化合物是构成机体组织的重要物质，维持大脑功能必须的能源并参与细胞的组成和多种活动。

蛋白质是人体最基本的组成部分，占人体重量的20%左右。
如果能量不足，身体中的碳水化合物已经用完，人体就会消耗蛋白质和脂肪来供能。

脂类包括脂肪和类脂，脂肪是甘油三酯，又称中性脂肪；类脂包括磷脂、胆固醇和糖脂。
脂肪的主要功能：供给热量、提供必须脂肪酸、保护内脏等。
碳水化合物每克产生4千卡能量，蛋白质每克产生4千卡能量，脂类每克产生9千卡能量。
02 能量摄入的三个来源
饮食结构自查
03 能量平衡
能量失衡：体重正常而体脂偏高

总的摄入能量＞消耗的能量=肥胖
总的摄入能量＜消耗的能量=消瘦
总的摄入能量＞消耗的能量=体重正常
能量数值正常≠能量质量高
饮食结构自查
04 能量平衡
早餐
早餐能量占一天能量的1/3以上。
早餐需要高蛋白，高碳水化合物。
除了要有粮食还有蛋白质，还要有蔬菜、水果和坚果。
误区：只吃一种食物。
午餐
要做好饮食搭配结构：七大营养素搭配进食。
禁忌：忌饮酒；
忌省事；
忌太辣。
晚餐
饮食结构自查
02
粮食：吃了过多主食

=喝粥？

粮食：吃了过多主食
01 到底该吃多少
第一：看体力。体力付出越多，吃的越多。
第二：看体重。肥胖者一定要减少主食。
第三：看腰围和腰臀比。如果男性腰围大于90cm，，，就需要相应的减少主食。
粮食：吃了过多主食
02 养胃=喝粥？
？
过去经济不发达，大多数人都过着饥寒交迫的生活，肠胃功能不好且吃不到肉，平时也吃的是粗粮，以前基本吃糙米，不好消化，所以要煮比较长的时间。
五谷杂粮营养价值也高就是也需要长时间的烹煮。所以米熬制成粥减小的消化道的负担，不过在今天人们有更多的条件吃精米精面，对于熬制时间没有太多的需求。
=养胃？
长时间喝粥会存在一个问题，就是肠胃功能退化，只能一直喝粥，不然消化不了，可以说得不偿失。
过去煮的是粗粮，现在煮细粮，更容易造成血糖波动，对糖尿病患者并不十分友好。
当然部分患者确实适合喝粥，对于病情有较好的改善，但是正常的人就不需要患者食谱了。