新郑井水莲藕.doc

新郑井水莲藕莲, 又名莲藕、荷花、芙蓉、菡萏, 原产印度和中国, 在我国已经有约 3000 年的栽培历史。据考证,黄河流域是莲的起源地。 192 3 年在河南新郑出土的公元前 8 世纪青铜莲鹤方壶(春秋时期的礼器) 和 1972 年在郑州大河村仰韶文化遗址发掘的“碳化莲子”经碳 14 测定已有 5000 年之久; 2500 年前成书的《诗经. 郑风》中的“山有扶苏、隰有荷花”的诗句,说明莲在黄河流域的种植历史悠久。新郑自古就有种植莲藕的历史, 境内四条主要河流, 唐朝时期便盛产莲藕,其中纵贯南北的“莲河”就因此得名。中国莲文化源远流长、香风远播,涉及到文学、艺术、宗教、民俗、园林、饮食、医药和中外文化交流等诸多领域。荷花, 是追求美好情感生活的象征。人们赋予了它许多美的天性, 诸如宋· 周敦颐的“出污泥而不染、濯清涟而不妖,中通外直、不蔓不枝,香远溢清, 亭亭净植, 可远观而不可亵玩也”等等。荷花以她清廉、自立、自强、自尊、自爱的风格, 备受世人喜爱, 被莲藕的故乡新郑推崇为“市花”。新郑市旅游景点之一郑风苑景区内的荷花, 多达 100 多种, 营造出了一派“新郑可采莲, 莲叶何田田, 人戏翠柳中, 鱼跃荷花间”的美妙景观。置身其中, 春可品“小荷才露尖尖角, 早有晴蜓立上头”的意境; 夏可赏“接天莲叶无穷碧, 映日荷花别样红”的雍容; 秋可览“菡萏香消翠叶残, 西风愁起绿波间”的景象。不是江南胜似江南, 不是水乡胜似水乡,正所谓“碧荷风韵堪入画,乡村野趣更怡人”! 莲的药用价值极高,有: 清热凉血; 通便止泻, 健脾开胃; 益血生肌;止血散瘀;等功效。《食疗本草》:“藕,主补中焦,养神,益气力, 除百病。久服轻身耐寒, 不饥延年。”《本草纲目》:“夫藕生卑污,而洁白自若。质柔而穿坚,居下而有节。孔窍玲珑,丝纶内隐。生于嫩弱, 而发为茎、叶、花、实, 又复生芽, 以续生生之脉, 四时可食,令人心欢,可谓灵根矣。’”《神农本草经疏》:“藕实得天地清芳之气,禀士中冲和之味,故味甘气平。”《随息居饮食谱》:“藕,甘平。生食生津,行瘀,止渴除烦,开胃消食,析酲,治霍乱口干,疗产后闷乱。罨金疮, 止血定痛, 杀射罔、鱼蟹诸毒。熟食补虚, 养心生血,开胃舒郁,止泻充饥”。有古人赞颂鲜藕“冷比雪霜甘比蜜, 一片入口沉疴痊”的诗句。井水莲藕是新郑市农业科技工作者创造出以提高单位产量、增加经济效益、合理开发利用“三荒”(荒岗、荒沟、荒坡)资源、改善生态环境和调整优化农业结构为目标,选择在远离城市和工矿区无“三废”污染源的沙岗地上, 建造砖混结构的储土、蓄水池, 利用深井洁净水灌溉的莲藕栽培新模式, 生产出的莲藕具有无污染、产量高、品质好、表皮洁白鲜嫩、口感细腻脆甜、食用纯净无渣、节约水肥资源、延长生物链条、易于调控栽培、综合效益较好等特点, 与我国南方及当地传统莲藕生产方式相比,可节水 60— 70%, 产量及效益则增加了 1倍。由于大大提高了单位水量的经济效益, 又称“节水莲藕”。发展节水莲藕是一项能的富民项目。是顺应绿色食品发展要求, 实现农业可持续发展的一项创举。新郑地处豫西山区向豫东平原过渡地带,属暖温带季风性气候, 光照充足,无霜期长,昼夜温差大,地下水位浅,土壤中性, 且京广铁路以东多沙丘岗地,面积约占全市总面积的 % , 非常适宜莲藕生长。在新郑