下载此文档

第1节《食物中的营养物质》.ppt

文档分类：生活休闲 | 页数：约30页举报非法文档有奖

1/30

下载提示

1.该资料是网友上传的，本站提供全文预览，预览什么样，下载就什么样。
2.下载该文档所得收入归上传者、原创者。
3.下载的文档，不会出现我们的网址水印。

同意并开始全文预览

(约 1-6 秒)

1/30 下载此文档

文档列表 文档介绍

第一节食物中的营养物质
情境导入
01
1913年，俄罗斯的“圣虎克号”船载着格奥奇塞夫北极探险队的队员在北冰洋的冰块间越冬。没过多久，队员们就得了一种可怕的病。他们的牙床一块块裂开，充血肿胀，牙齿都松了，脸也浮肿了，皮下青一块紫一块。后来医生把这些人分成六组，分别给每组吃果子酒、矾类制剂、醋、海水、柠檬、肉豆蔻，发现每天吃两个柠檬的人很快恢复了健康，你知道这其中的道理吗？
美味佳肴话营养

。
3..举例说明无机盐和维生素的来源及缺乏症。
学****目标
02
你知道食物中的营养成分吗？
糖类
脂肪
蛋白质
维生素
无机盐
水
三大营养物质
糖类蛋白质脂肪
自学课本P19～P20，完成下列问题：
举例说出三大营养物质的作用及其来源。
探究一
这些食物中含有的主要物质是什么？
糖类
作用是：
；
。
供能
细胞
一、糖类
这些食物中含有的主要物质是什么？
脂肪
其作用是：
提供______的重要物质，但常作
为__________物质贮存在体内。
能量
备用能源
二、脂肪

第1节《食物中的营养物质》来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.