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孕妇饮食禁忌及其注意事项
孕期饮食全面解析
也许，在怀孕之前，我们就听到了有关孕期饮食各种各样的说法。有些 说法甚至已经沿袭了两三代人。可是，它们当中有些是自相矛盾，有些又 让我们将信将疑。在这里，我们搜集了孕妈咪们最关心的 10 个问题，让 营养学专家为我们答疑解惑。
在孕期，如果我们营养充足，对自己和胎儿都有 好处。它能够保证胎儿很好地发育， 同时我们又能够精力充沛地面对分娩。 不过，在我们内心深处又在努力寻找着一种平衡：既不让自己变得过于臃 肿，又不能让孩子先天不足，同时，自己又能保持体力，泰然地迎接小宝 贝的到来。
幸运的是，所有这些目标都能够完美地调和。当然， 前提条件是均衡膳食、科学调理。
1 要不要吃双倍的东西 ?
如果你膳食均衡，而且量比较合理的 话，那你只需要继续保持就可以了，没有必要多吃。为了保证腹中的胎儿 更好地发育，我们确实需要比平时摄入更多的热量，但是，并不是说我们 改变了饮食****惯就能满足胎儿的需要。事实上，作为女人，我们有很好的 生理基础， 我们的基因以及身体机能完全可以适应怀孕的需要。 在孕前期， 我们开始储备能量：积蓄了足够的脂肪和蛋白质 （大部分储存在肌肉里 ）。 这段时间，胎儿的体重增长比较缓慢，她的成长发育主要是成型和组成器 官。然而，从怀孕第 5 个月起，我们储存的能量就会被利用起来，因为从 这个时候开始，胎儿的生长需要足够的能量。
2 为控制体重，是不是不吃脂肪 ? 在怀孕阶段尤其不应该拒绝脂肪，因为脂肪对胎儿 神经系统以及细胞膜的形成是必不可缺少的。 接下来， 我们又有一个疑问。 我们知道脂肪被分为两类：好脂肪 （不饱和脂肪酸，如有名的欧米加 -3） 和 坏脂肪 （饱和脂肪酸，比如黄油或全脂奶产品中的脂肪 ）。在孕期，这两种
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脂肪都应该吃吗 ?答案很明确：是的， 因为胎儿需要各种类型的脂肪。 如果 在孕期的某个阶段，胎儿缺乏本应该得到的某种脂肪，在以后的时间里是 无法弥补的。因此，孕妇不能吃素 !当然，还有有一点需要提醒：不要忽视 了暗藏的脂肪，如果在烹饪的菜肴当中已经含有了脂肪，那就没必要再加 更多的脂肪进去。
3 需要禁糖吗 ?
我们应该改变对糖的错误认识 !实际上，葡萄 糖是生命中不可缺少的。糖不仅仅起着提供能量的作用，而且糖还能燃烧 脂肪。在孕期，绝对不是拒绝糖的时候。因为胎盘对糖分有过滤作用，结 果使胎儿的血糖含量比母亲的低 3 倍。如果你再拒绝糖的摄入，胎儿就会 低血糖 !
像脂肪一样， 糖也有所谓的好糖 （慢糖 ）和坏糖 （快糖）之分。实际上，这种区分是非常荒唐的。我们应该使用各种类型的 糖，同时只要避免消化后血糖的突然升高就可以了。 为此， 在设计食谱时， 我们要选择那些既含糖，也含蛋白质、脂类的食物，避免只是单纯地从巧 克力或含糖高的饮料中获取糖分。
4 是否需要吃更多的奶制品 ? 是的。因为胎儿的成长发育需要吸收大量的 钙质，从而使得准妈妈的血钙含量也会降低。此时，一旦准妈妈的机体中 负责调节磷和钙含量的副甲状腺发现了这一情况， 它就会分泌一种荷尔蒙， 这种荷尔蒙使肾脏产生维生素 D ，从而提高钙