我国酒店员工流失的原因及对策.docx

我国酒店员工流失的原因及对策
我国酒店员工流失的原因及对策
我国酒店员工流失的原因及对策
浅谈我国酒店员工流失的原因及对策
酒店业这样的服务性行业，有较高的员工流失率，大量的员工流失给酒店的发展带来很多
负面影响，现代酒店如何减少员工流失早已经成为一个非常重要的问题。本文对酒店员工流失
的主要原因进行了分析，并结合实际，提出了解决酒店员工流失问题的相关对策。
一、我国酒店业的现状
（一）科技含量高的服务项目使用不够
酒店的服务项目要体现科技含量，虽然我国高星级酒店硬件设施已不低于同等档次的国际
饭店，但是在高科技应用方面却体现普遍不足。如：网上预定普及率不高，与欧美国家相差几
倍；宽带上网和电视电话会议设施等科技服务项目有所欠缺。
（二）经济型酒店未能引起关注
资料表明，目前欧洲酒店的客房总量是 500 万间，美国是 400 万间，而中国只有 100 万
间。在美国 400 万间客房里，一星级是 10% ，二三星级是 60% ，四五星级是 30% 。到 2020
年，中国将成为世界第一大旅游目的地国家，客房总数将会是欧洲和美国的总和。然而，中国
酒店投资商、开发商却把主要精力放在高档酒店的市场，经济型酒店的市场未得到充分关注。
（三）我国酒店管理人素质偏低、结构不合理，专业化人才缺失
造成酒店管理企业人才缺乏的原因归结起来大概有两个方面：一是目前社会公众对酒店
管理工作了解不够，很多大中专院校毕业学生不愿意到酒店去就业，这在一定程度上也限制了
酒店管理水平提高；二是酒店管理教育相对落后，师资水平和教学条件有限，理论与时间相脱
节。
（四）酒店集团化程度偏低
我国酒店员工流失的原因及对策
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目前酒店集团化程度美国已达到 70% ，欧洲国家已达到 30% ，中国还不到 10% 。对于中
国绝大多数单体酒店来说，可以有三种选择：第一种是加盟国际著名的酒店集团并采用他们的
管理服务。第二种对于优势不明显，地理位置不好的酒店，可以加盟一些知名的酒店网络获取
客源。例如：西藏的度假型酒店。第三种是单体酒店之间联合，使用统一标志，创立一种品牌，
构成松散的联合体。
二、酒店员工流失的主要原因
（一）酒店内部人力资源管理问题
工作强度大时间分配不合理
用人单位强迫或者变相强迫劳动者加班，并未按照国家有关规定向劳动者支付加班费；酒
店员工是处于第一线的服务人员，工作量以及工作压力的增加导致员工无法在工作角色与家庭
角色中找到平衡点。
上下级之间缺乏沟通或沟通不够
公司对员工的考核停留在打分的基础上，没有对如何提升员工的绩效进行及时有效的沟通，