北京市星级酒店员工流失现状及对策研究.pdf

中文摘要改革开放以来,旅游酒店业得到了快速发展,成为推动国民经济发展的重要力量。北京市星级酒店业在首都经济持续增长的影响下,呈现出产业规模不断扩大、经济稳步提高的良好发展态势。但是酒店员工流失率过高导致酒店的服务质量下降、人力资源成本提高、员工队伍不稳定、员工士气降低,从而最终导致酒店业务受损。因此,对北京市星级酒店员工流失问题进行研究,找出酒店员工流失的原因并提出解决对策具有十分重要的现实意义。本文以组织行为学和人力资源管理的有关理论为基础,通过半年多的实地调查研究,摸清了北京市星级酒店员工流失的现状,并从社会、企业和个人的角度分析了员工流失率过高的原因,提出了解决员工流失的宏观思路和具体措施。即:宏观上更新观念,统筹合作,塑造优良的企业文化,提高酒店行业竞争力;微观上运用人力资源管理的手段和方法,从招聘、培训、考核、激励、沟通和职业生涯规划等方面提出具体措施,以期对北京市星级酒店管理者有所启发,促进北京市星级酒店的又好又快发展。本文还以北京市酒店为实证案例进行研究,分析了该酒店员工流失的现状与原因,针对酒店的具体情况提出了解决酒店员工流失的对策。关键词:星级酒店;员工流失;现状;对策;人力资源
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⋯⋯签名袭竖午一期:岬年衫月,/独创性声明本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作和取得的研究成果,除了文中特别加以标注和致谓ν猓畚闹胁话渌艘丫⒈砘撰写过的研究成果,也不包含为获得北京交通大学或其他教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。
签字嗍叩多月同梆凝:辎砟学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解北京交通大学有关保留、使用学位论文的规定。特授权北京交通大学可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索,并采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编以供查;柙摹M庋O蚬家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘。C艿难宦畚脑诮饷芎笫视帽臼谌ㄋ得学位论文作者签名:导师签名:
致谢首先忠心感谢我的导师余青教授,本论文是在余青教授的悉心指导和关怀下才得以完成。余青教授将我领进酒店管理的知识殿章,她严谨的治学态度、科学的工作方法和深厚的理论水平使我获益匪浅,这对于我今后的学****和工作都是一种巨大的帮助。感谢北京交通大学经济管理学院的授课老师及行牡闹钗焕鲜Χ宰约的帮助,他们在课堂上传授的相关课程为我完成论文提供了强有力的知识支撑。感谢我的同学宋冰和张磊,他们给我的论文研究工作给给予了热情帮助。本论文的调研和资料搜集的过程中,得到了中国饭店协会、北京市旅游局、中信证券股份有限公司、海航酒店集团、、专家和朋友们的大力支持和帮助,在此表示感谢。同时,也感谓业募胰耍行晃业耐Ш屯拢堑睦斫狻⒅С趾桶镏我能够在学校专心完成我的学业。
髀研究背景旅游业是我国服务业的主要组成部分,而旅游酒店业是旅游业的不可或缺的重要组成部分。改革开放以来,我国旅游业保持持续快速发展,领各行业之先迈入了世界大困的行列,有力地推动了服务业总体规模的扩大和整体质量的提升,成为我国服务业发展的重要动力因素。我国旅游酒店业作为旅游业的一个重要组成部分,经过近三十年的快速发展,产业规模进一步扩大,产业结构进一步完善,产业地位、产出水平进一步提高。截止年年底,,年均增长率达.%,,酒店从业人员已经达到了Γ刷佟>频暌到诖俳媒峁沟髡⑻高人民生活质量、扩大内需、增加外汇收入、扩大对外交流等方面继续发挥重要作用。轔北京市的酒店业是随着旅游业的迅速发展而不断壮大的。北京是我国的首都,∞图:中国星级酒店增长规模国①⋯&
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