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螺旋式连续预煮机的设计【优秀含SW三维3D建模及4张CAD图纸】.zip

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文档介绍

前言据调查，我国罐头产量和出口量每年都以两位数的增长速度发展。进行食品罐头生产时，必须对食品原材料进行预煮，因此水平螺旋预煮机是罐头生产工艺中的一种重要设备，本课题要求对以蘑菇等果蔬原材料作为加工对象，对其进行预煮加工，因此本人对水平螺旋预煮机作了详细设计。水平式螺旋预煮机是利用螺旋输送原理实现果蔬连续预煮的设备。在工作过程中．果蔬原材料被连续地送到预煮机加料口后，便被预煮机中的螺旋推送到出料口。物料在预煮机中披浸在热水或沸水中，以避免与空气接触产生褐变，同时获得均匀—致的预煮效果。本人首先根据设计要求以及预煮技术对各个执行机构和传动机构进行选择。在此基础上,初步确定水平螺旋预煮机由动力传动装置、预煮装置、螺旋输送装置、出料装置与连接支撑装置等几部分组成。动力装置选择了调速电机，减化了传动装置，提高了设备效率；预煮装置是由蒸汽管将热量传递给筒体内的水，完成预煮过程；螺旋输送装置是在满足预煮的前提下确定螺旋的相关直径与长度，同时对螺旋轴进行了结构设计，保证其能方便制造与安装；出料装置是保证预煮好的物料顺利地从热水中沥出来并输送出去；连接支撑装置上，采用了螺旋轴孔与花键连接，花键可以缓解螺旋轴因受热的轴向伸长。设计重点是螺旋输送装置和连接支撑装置等。传动装置的设计中的电机、齿轮、轴的选择、设计与校核也进行了必要的设计说明。关键词：螺旋预煮机；螺旋输送装置；连接支撑装置

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