水晶凉糕-word资料（精）.doc

简介水晶凉糕,是我新学的一种用糯米制作的年糕,据说是过去宫廷里面的夏季小吃。虽然做起来有些麻烦,但是口感很好,今天呈上来与大家分享。时间与份量?准备时间: 2小时以上?制作时间: 30分钟-1小时?用餐人数: 1-2 人食材?主料?糯米 300g ??辅料?白糖适量?步骤 3小时。 。 。 。 ,米面放入蒸 30分钟。 。 。 ,边蘸水叠着将白砂糖反复进行揉进米糕里。 10. 弄好了。 11. 放入冰箱冷藏。 12. 从冰箱取出。 13. 切块整理装盘。糯米凉糕的做法·配料: 糯米,豆沙。·操作:1、把泡好的糯米( 一斤左右) 蒸熟。我是用微波炉蒸的, 比较省事, 加盖高火六分钟, 开了以后转中火再十五分钟,就熟了。 2 、趁热把米放在干净的布里,使劲揉碎成泥状。 3、找一个平盘, 木框什么的, 把一半米倒进去, 用手压实压平, 然后铺一层豆沙( 半斤左右),再把剩余的米倒在豆沙上,再用手压实压平。 4 、晾凉,切成块,就可以了。糯米凉糕 105 位厨友加分平均 +1分+2分+3分+4分+5分材料主料: 糯米, 豆沙。糯米凉糕的做法 1 、把泡好的糯米(一斤左右)蒸熟。我是用微波炉蒸的,比较省事,加盖高火六分钟,开了以后转中火再十五分钟,就熟了。 2 、趁热把米放在干净的布里,使劲揉碎成泥状。 3 、找一个平盘,木框什么的,把一半米倒进去,用手压实压平,然后铺一层豆沙(半斤左右) ,再把剩余的米倒在豆沙上,再用手压实压平。 4 、晾凉,切成块,就可以了。收藏食谱相关食谱?上一页 1/5 下一页?糯米子糕糯米子糕山西特色糯米油糕糯米糕推荐食谱绿豆糕无油少糖的紫薯松糕香蕉燕麦饼用电饭煲做蛋糕相关视频北京小吃江米凉糕特色凉糕绿豆凉糕糯米鸡糯米烧麦桑白糯米酿糯米蒸排骨桂花糯米藕鱿鱼塞糯米饭苏菜桂花糯米藕闽菜海蟹糯米粥江米条厨友分类糯米凉糕(13) 美味糕点(6) 点心(6) 糕点(5) 糯米(4) 凉糕(4) 糕(2) 甜品(1) 包点面食(1) 米糕(1) 甜点(1) 厨友留言我来说说: 免登录留言登录注册其它登录方式:↑回到顶部小知识糯米做法指导糯米适用人群糯米营养分析红糯米简介糯米粉简介长糯米简介糯米粉的营养价值如何鉴别糯米面糯米糍的由来糯米粉做法指导糯米食疗作用糯米知识介绍糯米粉简介圆糯米简介糯米药粥治痔防痔黑糯米的营养价值糯米粉的用途鉴别糯米中掺有大米美食问答糯米饭的肉汤怎么做糯米稀饭: 广安一带流行将糯米煮熟后晾干, 待煮稀饭的时候再取出加入, 再放些糖, 口感特别好吃。但是不知道这种做法的详细步骤,有烹饪达人知道吗? 我是糯米跟白米一起煮,各 6 小杯就共 12 小杯。水量要多少请帮帮我。糯米跟白米一起煮是因为才不会黏,帮帮我~ 就说糯米就好,是不是跟煮白米水量一样。拜托~ 四川凉糕里的石灰水可以用红薯粉代替吗?你可以教哈我做凉糕吗? 电子锅煮糯米饭要泡糯米吗? 谁知的凉糕的做法吗我酿的糯米酒甜甜的, 但过几天就不甜了有浓浓的酒精味。还能吃吗。怎么保存啊。冰箱哪有这么大地方啊。请朋友们赐教。怎样熬制凉糕里的那种红糖水糯米团的配料是什么