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人员流失的原因及对策.doc

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餐饮服务人员流失的原因与对策
一,过高的员工流失率是餐饮业服务人员的基本特点

二,餐饮业服务人员流失的原因

,且生活环境较差

,就业观念落后

三,客观看待,科学分析餐饮服务人员的流失
,应当被经营者所理解
,这应当被经营者所重识
,这应当被经营者所重视
四,解决餐饮业人员流失的对策
,保证餐饮业服务人员合理地位
,保证餐饮业服务人员的正当合法权益
,扩大选择X围
,为餐饮服务人员提供学****生造的机会
,保证劳动力支出与回报的均衡
餐饮业服务人员流失的原因与对策
    在大学生就业难,下岗工人就业难等一片呼声中,,如何调动她们的积极性,是我们餐饮企业的一大难题,解决这一难题,对提高餐饮企业的竞争能力,,本文依据多年经营餐饮企业的经历 ,作一些探讨.
    餐饮市场的竞争,不外乎资金投入,经营理念,环境设施,菜品风味,营销策略,服务水准和价格定位等几个方面,,我认为,餐饮服务人员的流失阻碍着餐饮事业的发展.
一,过高的员工流失率是餐饮业服务人员的基本特点
当前,:

   从人员学历和知识结构来看,餐饮显然是传统的劳动密集型产业,人力集中,层次较低,,,,,我们的人力结构有岌岌可危之隐忧,迫切需要改善整个餐饮的人力资源结构状况,提高整体水平上的学历结构和文化知识结构,,提高基本素质,从而提高服务水平意义重大.

    一是由于传统观念的影响,大学毕业生耻于做服务员,不愿从基层做起,,

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