2018湖北小龙虾产业发展报告材料.doc

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2018某某小龙虾产业开展报告
小龙虾，学名克氏原螯虾〔Procambarus clarkii〕，它是淡水螯虾家族中的一个中小型种类。1918年，日本的本州岛从美国引进小龙虾作为饲养虾产业健康持续开展，某某省2017年出台了《某某省小龙虾十三五开展规划》，明确了小龙虾十三五产业开展思路、方向和重点，凸显了政府在促进小龙虾产业开展过程中的指导作用。某某省政协还召开了“大力开展小龙虾产业，探索优质高效农业开展新模式〞月度协商座谈会，会后整理形成了《关于大力开展小龙虾产业，探索优质高效农业开展新模式的建议》，有效促进某某省各有关部门协调推进某某小龙虾产业健康开展。某某省农业厅专门出台了《关于推进小龙虾产业健康开展的通知》。
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为保障小龙虾产业持续健康开展，增强小龙虾产业从业者积极性，某某省有30多个县〔市、区〕发文明确稻田综合种养支持政策，每个县〔市、区〕都拿出真金某某，积极推进适宜区域开展稻田综合种养。
〔六〕龙头企业
放眼我国小龙虾产业开展，已经由“散而小〞向“集中化、规模化、产业化〞转型。某某省小龙虾养殖开展迅猛，消费市场持续放大，产业链不断延伸，逐步培育壮大了某某莱克集团、潜江虾皇实业某某、某某省潜江市华山水产食品某某、福娃集团某某、盛老汉家庭农场等一批国内知名度较高的龙头企业。其中某某莱克集团小龙虾加工量和出口创汇占某某省总额的50%以上，并连续12年保持全国同行业第一，现拥有“一院〞〔小龙虾产业技术研究院〕、“一中心〞〔小龙虾良种选育繁育中心〕、“三大加工厂〞〔均属出口食品生产企业〕、“五大养殖基地〞〔自建小龙虾生态繁养基地5万亩〕；某某省潜江市华山水产食品某某是一家加工出口甲壳素、氨基葡萄糖盐酸盐等甲壳素衍生制品以与淡水小龙虾、鮰鱼、鳜鱼、大白刁、鲈鱼等淡水产品的农业产业化国家重点龙头企业、高新技术企业，先后通过美国、欧盟、俄罗斯和韩国卫生注册，获得ISO9001国际质量体系和英国BRC认证，是英国玛莎百货在中国的唯一一家供给商，也是国内唯一一家获得欧盟甲壳素系列产品注册的企业；潜江虾皇实业某某是以专业烹饪油焖大虾闻名的特色餐饮店，也是潜江市目前最受欢迎品牌酒店，其旗下拥有20多家分店与连锁店与从业人员1000多人，养殖基地规模1200多亩；作为大米加工行业全国第二、米制品排名全国前三的福娃集团某某，拥有3万亩稻虾种养基地，集团投资建设的龙庆湖小龙虾交易中心，每天发往某某、、某某、某某、某某、某某等地的小龙虾超过3万斤。
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〔七〕市场消费
小龙虾季节性供给特征明显，上市量和市场价格随季节变化而波动。2017年淡水小龙虾批发市场价格仍呈上升趋势，3～4月为苗种上市旺季，价格较高，最高达到60元/kg；期间，商品虾价格也较高，一般为80-120元/kg；5月下旬至6月上旬价格有短期回落，6月中旬后价格上升并一路走高，50-80元/kg。
〔八〕加工流通
某某省加工产业链条稳步延伸。受国内庞大市场需求拉动，虾尾、清水虾、调味虾等面向国内市场的小龙虾加工产品生产量和销售量都大幅增加。小龙虾精深加工稳步推进，用虾头虾壳提取甲壳素产业链条进一步延伸，壳聚糖、氨基葡萄糖盐酸盐等甲壳素衍生制品生产拓展至医药产品领域。，%。   
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目前，某某省市场交易活跃，各个水产品交易市场都经营小龙虾的买卖。主要特点：一是批发市场逐步扩大。2017年，除某某、荆州、某某、潜江等市州外，一些县市也建设了自己批发市场。二是网上营销风生水起。2017年，某某省小龙虾电子商务交易额突破5亿元。潜江华山、某某莱克、洪湖德炎等公司的麻辣小龙虾、虾球等产品居于京东、微信等电商平台人气榜首，年销售额分别达到9000万元、6300万元和1200万元。潜江“虾谷360〞垂直电商平台以“互联网+小龙虾〞的模式运营，入驻采购大户和交易商户达300多家，小龙虾物流配送能力辐射全国300多个大中城市、3000多家终端客户，。“中国虾谷网〞小龙虾垂直电商平台的年销售额达到9600万元。
〔九〕区域品牌
某某省在品牌建设方面的宣传建设颇见成效。首先，严格把控产品的质量安全，支持开展“三品一标〞认证，严格投入品使用，强化源头、过程管控和质量追溯，提升稻渔综合种养产品质量安全水平；其次，深入实施品牌培育计划，鼓励引导经营主体、行业协会、中介组织等参与稻渔品牌创建，通过参加农产品交易会、举办节庆活动，积极宣传推介稻渔品牌，打造一批具有地方特色、优质安全