格兰仕微波炉菜谱[超全].doc

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格
兰
仕
微
波
炉
菜
谱
<超全>
-----张家大院
麦片粥＋面包
1、将快熟麦片适量,和水一起加入微波炉碗内,水不必太多,1：1即可。放入微波炉,加盖,5分钟高火；
2、在这5分,可以放微波炉也可以放烤箱,所以不用担心会破裂的问题〔因为我有一次用普通的钢化玻璃结果把玻璃碗给爆了,惨痛的教训啊。另外微波炉是900W的那种,所以两分钟刚好。你可以根据自己的容器和微波炉功率大小调节时间。
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4,如果容器没有盖子,可以找一个差不多大小的盖子,或者盖保鲜膜即可。
二,
原料：
燕麦片 干玫瑰花片 水
做法：
1、取一个微波炉可用的碗,放一把燕麦片,倒适量开水,放入几朵干玫瑰花,搅拌一下,不用盖盖,放进微波炉高火三分钟。
2、取出后在粥上洒一些碎的花瓣就可以了。
参考资料：好不好
1 微波炉菜谱--蒜泥白肉
材料 生净带皮猪后腿肉250克
调料 葱2根,姜3片,蒜泥、色拉油各1大匙,白糖、米醋各1小匙,酱油2大匙,辣椒油少许
操作
①将肉洗净,加入葱姜。
②器皿中放1大匙色拉油,把加好葱姜的肉放入器皿中,高火4分钟后取出,切薄片排盘。
③淋上拌匀的蒜泥、白糖、米醋、酱油、辣椒油即可。
2 微波炉菜谱--云白肉
材料 腌猪肉400克,黄瓜半条
调料 椒盐、胡椒粉各少许,绍酒半杯,姜5片,葱〔切为5厘米长段1根；〔A红辣油1中匙,白糖、米醋各2中匙,酱油、蒜泥各1大匙
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操作
①将腌猪肉浸入开水中片刻后,捞起擦干,均匀抹上椒盐、胡椒粉,放入较深器皿内,加入葱、姜、绍酒。
②加盖高火5分钟后,翻转,再加盖中高火9分钟。
③将熟肉切成薄片,摆置在菜盘四周。
④黄瓜切片,浸入冰水中片刻,捞起沥干,摆置菜盘中央。
⑤将拌匀的调料〔A浇在肉片上。
⑥可随意用樱桃等加以点缀。
3 微波炉菜谱--五香豆干
材料 猪腿肉200克,五香豆腐干2块,青辣椒1个,红辣椒2个
调料 〔A绍酒1匙,食盐半匙,葱2根,姜3片；〔B甜面酱、白糖各2匙,辣豆瓣酱、酱油、绍酒、水各1匙；〔C蒜末1匙；〔D色拉油1．5 匙
操作
①将猪肉整块抹上调料〔A,覆上微波薄膜,转4分钟,取出待凉,切薄片,豆腐干切斜薄片,青、红辣椒切小块。
②器皿内放色拉油及调料〔C,高火2分钟,再放入其他材料及调料〔B,拌匀,再高火4分钟即可。
4 微波炉菜谱--红烧肉
材料 生净猪夹心肉900克
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调料 〔A葱6根,姜4片,色拉油3大匙；〔B酱油约1杯,冰糖1大匙
操作
①将夹心肉冲洗干净后,切成3厘米见方的块状。
②把调料〔A放入器皿内,高火3分钟后,放入夹心肉和调料〔B,加上盖子高火20分钟即可。
5 微波炉菜谱--红烧猪肉
材料 生净猪里脊肉400克,生菜适量
调料 〔A精盐、胡椒各少许；〔B白糖半大匙,酱油半杯,酒2大匙,洋葱〔泥少许,生姜〔根、胡萝卜〔泥、葱白均适量
操作
①用叉子把肉穿五六个洞,淋上调味〔A,再用棉绳绑紧。
③将肉浸在搅拌均匀的调味〔A里大半天,期间用筷子上下翻动。
③将肉放在微波炉专用的竹笼或网上,不罩微波薄膜,转1分钟。
④取出上下翻动,并用刷子涂上腌汁,再转6分钟,中途需多涂抹几次。
⑤取出切薄片,再装饰蔬菜即可。
6 微波炉菜谱--泡莱猪肉
材料 生净猪肉片200克,豆腐1块,泡菜200
调料 〔A酱油1大匙,绍酒3大匙,芝麻油1小匙,葱花少许
操作
①将豆腐沥干水分,不置微波薄膜,转2分钟。
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②切成适当大小块。
③将猪肉切适当大小,放入容器中,加调味〔A,罩上微波薄膜或盖子,转2分钟。
④把豆腐,泡莱加入③中,搅拌均匀,罩上微波薄膜或盖子,转3分钟。
⑤取出再搅拌一次,以同样的方法,转2分钟后,盛盘撒上葱花即可。
7 微波炉菜谱--芝麻肉片
材料 生净猪里脊肉〔拍扁400克〔8片,鲜芦笋8支
调料 〔A芝麻100克,赤砂糖1．5小匙,绍酒少许,酱油6大匙,淡炼油2大匙,胡椒粉少许
操作
①将芝麻先炒过再磨碎。
②把调料〔A搅拌均匀,放入肉片腌30分钟左右。
③芦笋切段,罩上微波薄膜或加盖子,转2分钟；取出,趁热撒上胡椒粉与2大匙淡炼油。
④把2片肉片放在器皿中,并排不重叠,罩上微波薄膜或盖子,转1分30秒。
其余6片,如法炮制。
⑤把肉片盛在盘中,再装饰芦笋即可。
8 微波炉菜谱--梅花肉片
材料 生净猪五花肉400克