客房中式铺床专业知识口试.doc

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2021年江西省第十届中职技能竞赛旅游效劳类
“客房中式铺床〞专业知识口试参考题库
一、客观题：
〔一〕填空题：
根据客人的活动规律，饭店客房可范围五大功能区，即：睡眠休息区、起居活动区、书写整理区、贮物区与洗漱区。
平安设备包括防盗扣〔链〕、走火图、猫眼、烟感器、自动喷淋、保险箱等。〔√〕
客房用品摆放位置要讲究协调合理性。〔√〕
客房效劳员应按饭店要求做到“五到〞，即客到、微笑到、敬语到、水果到、鲜花到。〔×〕
果汁玻璃杯、葡萄酒杯、白兰地酒杯、香槟酒杯、高脚玻璃杯等都是客房常备的饮品杯。〔√〕
特色房的根本类型有：无障碍房、无烟客房、女士客房、蜜月客房等。〔√〕
客房内的装饰有墙饰、摆件、绿化、插花等。〔√〕
开夜床效劳主要包括三项内容，分别是做夜床、洗马桶、洗浴缸。〔×〕
饭店分配给客人使用的钥匙是客用钥匙。〔√〕
电子密码锁系统是一种新型门锁系统。〔√〕
干粉灭火器适用于扑灭带电的低压电器火灾。〔√〕
热感报警器是饭店配置的一种自动报警消防设施。〔√〕
灭火的根本方法有隔离法、窒息法、冷却法、抑制法等四种。〔√〕
问讯员〔或行李员〕可直接把钥匙发放给任何客人。 〔×〕
在客房中可以多用红色调这一类带有兴奋色彩的颜色。 〔×〕
饭店应尽量把客房装点得华丽堂皇，宾客用品也尽量名目繁多。〔×〕
家具家具饰物应有防火阻燃性，还要具备防滑、防盗、防碰撞等性能。〔√〕
住宿超过一天的客人，饭店应当要求他继续使用原有的毛巾，不更换床单。 〔×〕
客房效劳员不需要把外宿房状况通知总台。 〔×〕
在高星级饭店一般不设三人间。 〔√〕
自动喷淋每房一个，安装在房间的顶部，当温度到达50℃时，自动喷水灭火，喷水量约为2吨左右。 〔×〕
有客人要求效劳员为他翻开房门时，应核对客人的 姓名 、有效证件与房卡或欢送卡〔√〕。
客房楼层接待工作仅有迎前准备、到店迎接、入住日常效劳等三个环节。〔×〕
引发洗衣纠纷的常见原因有客衣丧失、衣物破损与客衣染色、褪色等。〔√〕
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客人对客房效劳的要求可概括为求整洁、求宁静、求平安、求方便 、求尊重等五个方面。〔√〕
效劳员带初次入店的客人进房后，介绍客房设备、效劳工程、住客须知等要热情、大方、自然。〔√〕
客房迎宾工作主要内容有：梯口迎宾 、引领入房、客房介绍与端茶送水。〔√〕
，要做到口齿清楚、语音适当，必要时可以配合使用手势。〔√〕
。〔×〕
“三轻〞指走路、说话 、操作轻 。〔√〕
、谦让式、恳求式与商讨式等四种类型。〔√〕
，客房效劳员在接待西方客人时，要做到“八不问〞，当中包括不问客人收入与年龄。〔√〕
〔 × 〕。
87. 效劳过程中，一般可以在 铃响超过三声后接起而不用抱歉。 〔×〕
，不可以借予工程部、送餐部等其他同事使用。〔√〕
、洗衣单及衣刷工具配备要齐全，一般放置在床头柜内。〔×〕
，假设客人正在休息，那么不必做夜床。〔√〕
，要注意防止混淆客人的鞋，应擦好后请客人识别。〔×〕
，应该让房门半掩。〔×〕　
，对有空调设备的房间应调整好室温，温度应为28°为宜。〔×〕
，在距签字座椅后 ，根据出席参加签字仪式的人数，摆上适当的照像架。〔√〕
，而有客人来到面前时应礼貌示意，尽快完毕通话，并抱歉。〔√〕
，效劳员应立即报告客人的陪同 ，及时采取有效措施。〔×〕
，会谈桌常常呈横一字型摆放，主人应背向正门的一侧就坐。〔√〕
，效劳员应事先掌握会谈内容。〔×〕
，酒店组织有关人员列队欢送、欢送是对客人的超常效劳。〔×〕
。〔×〕
，应及时打 向保安部反映情况。〔√〕
，检查卫生间时，各处水龙头要放一次水，目的是防止客人用水时下水不畅。〔×〕
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，为他们效劳时，应提供个性化效劳。〔√〕
。( × )