饭店装修设计注意事项.doc

饭店装修设计注意事项
在服务和加工产品日益成熟的社会化条件下，设备设施和装潢创新逐渐成为市场弹性最大的创新，饭店装修设计是一项重大工程，需要全面的规划和思考。饭店装修设计的成功与否直接影响客源。
现代饭店越来越注重运用适应时代潮流的装饰饭店装修设计注意事项
在服务和加工产品日益成熟的社会化条件下，设备设施和装潢创新逐渐成为市场弹性最大的创新，饭店装修设计是一项重大工程，需要全面的规划和思考。饭店装修设计的成功与否直接影响客源。
现代饭店越来越注重运用适应时代潮流的装饰设计新理念，运用独特的装饰风格，突出饭店经营的主体性和个性，与此同时，现代饭店要始终以消费者的体验为核心，因此要满足客人在快节奏的社会中追求完善舒适的心理需求。
餐厅的风格是由餐具决定的，其中最容易冲突的是色彩、天花造型和墙面装饰品。一般来说，它们的风格对应就是这样的：
1)玻璃餐桌。对应现代风格、简约风格。
2)深色木餐桌。对应中式风格、简约风格。
3)浅色木餐桌。对应自然风格、北欧风格。
4)金属雕花餐桌。对应传统欧式(西欧)风格。
5)简练金属餐桌。对应现代风格、简约风格、金属主义风格。
而饭店一般以暖色为主，从色彩心理学上讲，暖色能促进食欲，还能给人温暖安心的感觉。
店内设计不仅要对店内空间做最经济有效的利用，还要对餐具做合理的安排，虽然大小形状各不相同，但应有一定的比例标准，以求得均衡与相称，同时各种设备应各有相当的关系空间，以求能提供有水准的服务。
餐桌是方形或圆形的并不限定，以能随营业内容与客人的人数增减机动应用为佳；普通都采用划一的方形桌或长方形桌。方形桌的好处是可在供餐的时间内随时合并成大餐桌，以接待没有订座的大群客人。餐桌的就餐人数依餐桌面积的不同有所不同，圆形的中餐桌最多能围坐12人，但是快餐厅里更喜欢一人一个的小方桌。餐桌的大小要和就餐形式相适应。
对于中餐馆来说，营业利润依靠消费水平。为了能使餐馆的利润提高，包厢或包间就是一种好的形式。因为，包间为就餐人提供了一个相对秘密的空间环境，