海参的食用方法 双参的功效与食用方法.docx

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　　造型美观、大方，口味鲜香。
　　top3:关东煮
　　红萝卜与白萝卜洗净去皮，猪血糕切成小块，关东煮材料洗净后切成适当大小备用。
　　2.)煮沸一锅水，将红萝卜、白萝卜入水煮软捞起备用。
　　3.)另一锅中放水600㏄，将大骨浓缩汁与胡椒粉参加锅中煮开，随后再将其他材料都放入锅中煮至熟透即可，食用前沾甜辣酱风味更佳。top4:关东煮
　　1、鸡蛋开锅后煮5分钟，去皮;萝卜切成2-3cm厚，用开水煮5-10分钟。
　　2、蒟蒻和牛肚用竹签串成串。










　　3、把蒟蒻和牛肚、鸡蛋、萝卜放入锅中，加大量的水，使其超过材料。
　　4、煮开后，撇去浮沫，参加料酒、酱油、鸡精、味啉、面汁调料，煮20分钟。
　　5、等萝卜熟了以后，把关东煮料放入煮8-10分钟。
　　6、息火，放置15分钟，再加热至开锅。top5:DIY关东煮
　　白萝卜去皮，切厚片备用。海带洗净切条备用。锅内烧开水，水开后放入海带和白萝卜(吊汤)
　　再次开锅后撇除浮沫，放入适量干贝素参加COOK101关东煮调料适量，中小火炖煮20分钟。
　　20分钟后用筷子扎一下白萝卜，要是很简单就杵透了就可以依据易熟程度分别下入豆泡、各种肉丸(放入的时候不能慢锅里放，每种食材规则的放在锅中。)放入适量盐，再炖煮15分钟
　　15分钟后放入打算好的魔芋结和西兰花，炖煮5分钟后淋入少量香油即可出锅
　　top1:关东参
　　1、将肋板肉的皮烤焦，用水泡透，刮净后改刀切片备用。
　　2、将改好的肋板肉、海参一同烧至软糯入味，与蒸好的荷叶饼及焯好的菜心一起装盘即成。
　　创新说明
　　此菜将肉与海参同烹，味道互补，口感更加醇厚;与荷叶饼配食，菜点合一，搭协作理。










　　小诀窍
　　特点
　　色调清楚，口味香醇。
　　宫晓颖(河北)top2:桃花关东参
　　1、将发好的海参放入老抽水中汆热，除去外表杂质。
　　2、锅中入底油烧热，炒香葱后放入海参及调料烧制成熟，放于蒸好的冬瓜环中。
　　3、另取冬瓜切成菊