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虎皮辣子的制作方法.docx

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虎皮辣子的制作方法.docx虎皮辣子的制作方法
虎皮辣子的制作方法 ( 一)
原料：辣椒，茄子，葱
调料：酱油，醋，料酒，砂糖，盐，蚝油，鸡精，豆瓣酱
做法：
1、将青椒切片、茄子切条。锅中放
虎皮辣子的制作方法
虎皮辣子的制作方法 ( 一)
原料：辣椒，茄子，葱
调料：酱油，醋，料酒，砂糖，盐，蚝油，鸡精，豆瓣酱
做法：
1、将青椒切片、茄子切条。锅中放入多一些的油，烧热后放入辣椒煎炸至辣椒表面有虎皮出现即可捞出。
2、再把茄条放入油中煎炸，至茄子发软即可捞出。
3、锅中留少许油，放入葱炒香。喜欢辣味的这时候可以放入豆瓣酱煸炒。
4、再放入茄子、辣椒翻炒后，放入酱油、少许醋、料酒、砂糖、耗油翻炒均匀后，放入盐、鸡精即可出锅。
虎皮辣子的制作方法 ( 二)
菜谱简介香辣香辣的美味，嗜辣族的最爱 ! 材料主料：尖椒 8 个、大蒜 3瓣
调料汁： 1 茶匙酱油、 1 汤匙醋、 1 汤匙白糖、 1/2 茶匙盐
做法：
1、尖椒洗净去籽，擦干水分，大蒜切末，调味汁混合均匀。
2、煎锅放油，中火至 4 成热，排入尖椒，不时翻面并用锅铲轻按，使每面都煎成表皮起皱后离火。
3、取一炒锅中火加热，倒少许油， 4 成热时入蒜末煸至出香。
4、倒入调料汁翻炒至沸腾，放入尖椒翻炒入味，待汤汁收浓即
可出锅。小诀窍不想换锅的，煎好辣椒后盛出来，直接用煎锅煸蒜
末就行 ; 想更省事的，辣椒快煎好时，直接放入蒜末煸炒，再加调料汁煨辣椒也行。反正随

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虎皮辣子的制作方法.docx

虎皮辣子

虎皮辣子的制作方法

虎皮辣子的制作方法

虎皮辣子做法

虎皮辣子的腌制

虎皮辣子的腌制

虎皮辣子

虎皮辣子的做法

虎皮辣子

虎皮辣子做法