立冬健康养生.docx

第 2 页 共 少吃，或与碘盐、海鱼、海产品等一起食用。
　　炖补养生
　　冬季饮食切忌黏硬、生冷，因为此类食物属阴，易使人体阳气受损，饮食调养应以补为主。补法中以炖补为佳，炖补制作时间长，有利于养分消化汲取，而且还可以适当加入药材，以增加疗效。炖补时可依据个人体质选用一些高热量、高蛋白质的食物：
　　羊肉：冬天吃羊肉特别合适，因为羊肉性温，能给人体带来热量。中医说它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品，是一种良好的滋补强壮食物。
　　鹅肉：自古以来流传着喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽的谚语。常食鹅汤、鹅肉，可以防治咳嗽，还能补益五脏。
　　鸭肉：冬天除吃一些能补阳的食物外，还要留意养阴，鸭肉养分丰富，是滋补妙品，尤适于体内有热、上火的人食用，特殊是低烧、虚弱、食少、便秘和水肿的人，食鸭肉最有益。
　　进补要因人而异，不行乱补，应留意五忌：










　　一忌无病进补。无病进补，既增加开支，又损害自身，导致血中胆固醇增多，诱发心血管疾病。
　　二忌慕名进补。人参是补药中的圣药，所以服用的人多。但滥服人参会导致过度兴奋，烦躁激烈，血压上升及鼻出血。
　　三忌虚实不分。中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药。虚病又有阴虚、阳虚、气虚、气血虚之分。对症服药才能补益身体，否则适得其反。
　　四忌多多益善。进补过度对身体也有害，因此进补要适量。
　　五忌以药代食。重药物轻食物是不科学的，药补不如食补。

　　立冬健康养生食谱
　　1、黑芝麻粥
　　体虚的人可就不要劲补了，还是温补比较适合，黑芝麻粥就是不错的选择。黑芝麻不但有乌发的作用，还可以补益肝肾，滋养五脏，尤其是在冬天帮助养肾有很好的功效。
　　2、羊肉火锅
　　羊肉是大补的肉类，羊肉火锅能有效去除身体内的寒气，补充身体内的元气，特别适合体弱多病的人群在立冬这天食用，能起到去病根的作用。
　　3、羊肉炖萝卜
　　这道美食不但可以满意你的口腹之欲，还对腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿、脾胃虚寒的人有很好的治疗效果。因为羊肉可以抵挡风寒，而白萝卜又素有小人参之称是补气的首选。










　　4、核桃红参炖鹧鸪