二十四节气养生食谱.docx

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四节气养生食谱
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二十四节气养生食谱
立春 虾仁韭菜（温补肝肾，助阳固精,
健脾益胃）、蘑菇炒山
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四节气养生食谱
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二十四节气养生食谱
立春 虾仁韭菜（温补肝肾，助阳固精,
健脾益胃）、蘑菇炒山
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药（补肾益精，健脾益气，滋肺养胃）；
雨水 猪肝菠菜粥（促消化，补血健脾,
养肝明目）、红枣煨肘
子（补脾益胃，滋阴养血，适用于脾胃虚弱,
阴虚血虚之症）、清炖
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惊蛰
参黄芪粥
豉豆腐汤
（豆豉益气和中，生津润燥，健脾利尿）；
鲫鱼（健脾益胃，利湿消肿，适用于脾胃虚寒，食欲不振等）； 清炒苋菜（清热解毒，消肿止痛，脾胃虚寒者忌食）、党 （益气固表，增强体质，适用于体质虚弱，易感冒者）、葱
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春分
菠菜豆腐汤（肠胃虚寒，腹泻者忌食）、玫瑰花烤羊心（藏
红花3克，鲜玫瑰花50克或干玫瑰花15克，羊心串串蘸上玫瑰、藏 红花汁，在烤箱中烤熟。理气解郁，活血化瘀）、大蒜烧茄子（凉血 止血，消肿止痛，适用于便血、高血压、动脉硬化等）；
清明 枸杞苗汆鸡片（滋肝补肾，益精明目）杏仁核桃汤（将姜 片、杏仁、核桃煮开后拌入蜂蜜，小火 10分钟，补肾润肺，止咳定
喘）、蘑菇炖豆腐（健脾开胃，补气益血，理气止呃，清热化痰，适 用于慢性支气管炎，咳嗽痰多黄稠，肿瘤病人食欲减退，营养不良等）；
谷雨 田七佛手炖墨鱼（疏风散邪，活血通络，行气止痛，适用 于肋间神经痛）、参蒸膳段（鳝鱼、党参，熟火腿，清鸡汤。温中益 气，活血通络，强健筋骨。适用于风寒湿痹引发的腰酸腿疼。）
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立夏 芹菜粥（清热除烦，降压降火）；酸枣粥（主治虚劳心烦,
不得睡卧，有实邪慎服）、桂圆粥（补益心脾，养血安神，尤用于劳
伤心脾，思虑过度，身体瘦弱，健忘失眠，月经不调）。
小满 薏苡红豆丸（两种豆磨成面，加入蜂蜜、水做成丸状，蒸
熟，健脾益胃，祛湿）。马齿笕粥（清热解毒，散血消肿，杀虫利尿）。
山药薏苡煲泥鳅（补脾胃，祛湿热，止痒，对脾胃湿热型荨麻疹疗效
尤佳）。
芒种 甘草绿豆粥（芳香开胃，健脾化湿，消热利湿）。西红柿
炒鸡蛋（生津解渴，养心安神）。香菇冬瓜球（补益肠胃，生津除烦）；
夏至
八宝鸭（健脾开胃，补虚养身）。凉拌苦瓜（清热祛暑,
养血益气,
补肾健脾）。荷叶茯苓粥（清热解暑，宁心安神，止泻止
痢）;
小暑
小炒羊肉（补虚劳，去寒冷，温补气血）。绿豆海带汤（清
热解毒，
防暑去火）皮蛋瘦肉粥（消暑宁神，补充水分。全年适用）；
大暑
藿香粥（芳香辟秽，化湿理气，治暑天外感而见恶寒发热,
恶心呕吐，不思饮食）。莲叶绿豆汤（清热消暑，防治热痱）；
立秋 清蒸茶鲫鱼（茶叶装入鱼腹中，清热利湿，生津止渴）。醋
椒鱼（黄鱼，滋阴益胃，凉血生津）。五彩蜜珠果（苹果、鸭梨、菠