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实验五小麦萌发前后淀粉酶活力的.ppt

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实验五小麦萌发前后淀粉酶活力的
2．酶液提取：
取发芽第三天或第四天的幼苗15株，放人乳钵内，加适量石英砂，加 1％***化钠溶液10毫升，用力磨碎。在室温下放置 20分钟，搅拌几次。将提取液离心（1500转／min
实验五小麦萌发前后淀粉酶活力的
2．酶液提取：
取发芽第三天或第四天的幼苗15株，放人乳钵内，加适量石英砂，加 1％***化钠溶液10毫升，用力磨碎。在室温下放置 20分钟，搅拌几次。将提取液离心（1500转／min）6－7分钟。将上清液倒人量筒，测定酶提取液的总体积。进行酶活力测定时，。
取干燥种子15粒作为对照（提取步骤同上）。
3．酶活力测定：
（1）取25毫升刻度试管4支。编号。按下表要求加人各试剂（各试剂须25℃预热10分钟）。
1（干种子）
2（湿种子）
3（标准管）
4（空白管）
酶液

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标准麦芽糖溶液
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淀粉溶液
1
1
1
1
蒸馏水
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将各管混匀，放在25℃，水浴中保温3分钟后，立即向各管中加人1％ 3，5-二硝基水杨酸溶液2毫升。（？）
（2）取出各试管，放人沸水浴中加热5分钟。冷至室温，加水稀释至25毫升。将各管充分混匀。
（3）用空白管作对照；在500nm处测定各管的光吸收值，记录结果。
合作愉快

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