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[餐厅服务员工作心得范文5篇] 中餐厅服务员工作心得
精选 餐厅效劳员工作心得 一
　　从这次餐饮效劳员，变更我认为干餐饮效劳员是没有前途的消极想法;树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是好、你好、我好、大家都会好的。
　　现将工作总结如下：
　　一、培训方面：
　　1、托盘要领，房间送餐流程。
　　2、大、中、小型宴会各部门帮助跑菜的相关学问讲解。
　　3、宾馆相关制度培训与督导。
　　4、出菜途径相关平安意识。
　　5、对本班组进展学****酱料制作。










　　二、管理方面:
　　1、上级是下级的模范，我一向坚持以身作那么，所以我的班组非常团结。
　　2、我对任何人都一样，公允、公正、公开做事。
　　3、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。
　　4、20xx年传菜全年离职人数23人，20xx年传菜全年离职人数4人，20xx年是比拟稳定的一年。
　　三、作为我本人，负责传菜工作。
　　1、负责厅面的酱料运转。
　　2、传菜出菜相应输出与限制。
　　3、传菜人手的协调。
　　四、在操作方面的几点。
　　1、人手缺乏，忙时导致菜肴造型变形，表达不了本公司的精华。
　　2、由于国家的兴隆，导致现代的年轻人都是宝贝，越来越不会干活，越来越被爸爸妈妈宠坏，只追求金钱、不明白为他人换位思索，做这天的我真难啊!
　　3、为什么招不进人的缘由、这是须刚好解决的问题。
　　4、什么叫编制、什么叫开展、什么叫进步、什么叫改善、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。
　　5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。
　　五、本班组在本年度做的不到位。
　　1、局部员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。










　　2、有时没按相关标准操作。
　　3、由于后勤局部人员思想过于反常，没法沟通，导致监视力度不到位。
　　总之，20xx年又是以这天作为一个起点，新目标、新挑战，在新的一年中接着努力工作，勤学****勤总结，最终祝福我们宾馆生意兴隆、财源广进!祝福各位领导在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝福各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌!
　　模板 餐厅效劳员工作心得 三
　　第一、懂得微笑，擅长微笑。
　　在当今社会中，微笑已经成为从事各行各业的一种必备的职业素养。尤其是在商业领域。有这样一句话，说：不会微笑，就不要做生意。
　　其次、勤快。
　　勤，就是辛勤，就是努力，比别人付出更多。快，就是效率。
　　第三、热忱。
　　人可以无*，但必需要有热忱。因为热忱的气息是很具有感染力的。就像太阳的光和热，并充溢活力。这是一种反映内心的精神面貌与状态。
　　第四、周到。
　　待客之道，周到是根底，也是最重要的。既然谈周到，那么势必要主动去做好，主动去供应效劳，而且要擅长视察，还要懂得换位思索，做到客人所想不到，供应超前效劳。谁能做到让来宾感受到如归的感觉，那么他就是真正做到了周到。想客人之所想，急客人之所急。










　　第五、应变实力。
　　在餐厅，每天都会接触到来自社会各个层面的人，上到达官，下至百姓;无论三教九流。因此，要求效劳人员具备良好的应变实力成为一种势必。有人说：餐厅，是造就外交官的摇篮。是很有道理的。
　　第六、主子翁意识。
　　工作，事实上是学****的另一种形态。当我们懂得并能够站在主子的角度和位置上去工作时，本身就是一种自我提高与进步。会站的更高，看得更远，做得更好。
　　以上是我对自己工作的体会和总结，同时还存在缺乏，在新的一年里，也要更加努力做好本职。
　　参考 餐厅效劳员工作心得 四
　　半年多前，