家用微波炉制作可口花生米的方法.pdf

家用微波炉制作可口花生米的方法

家用微波炉制作可口花生米的方法

目录

微波炉花生
开胃小菜-微波老醋花生
五香花生米的做法
油炸花生米
微波炉烤核桃肉和花生米
盐味花生
椒盐花生
花生牛轧糖
鲜奶花生露
油炸花生米
花生酥
花生芝麻糊糕
奶油五香花生米




1
家用微波炉制作可口花生米的方法

返回目录
五香花生米的做法

预备花椒、盐,先用温水把花生泡开,里面放入少许盐和花椒,浸泡
时间大约 4 小时。等花生入味儿后,控掉水,参照原味花生的制作方
法,就可以制作五香花生米了。
微波炉五香花生米
、大料、茴香等适量,用水煮十分钟左右
,花椒大料水浸泡,一般需一天一宿的时间
,时间稍微长一些,一天多
,把花生装入盘中,量不要太多,调到中火,两分半
钟一次;拿出来,搅拌匀(把上面的花生米搅拌一下,把原先置于盘
中间的花生向外放。这样做是为了避免托盘中间的花生米,因为受热
高容易糊。),再次放入微波炉,重复上次操作。再烘烤两分钟一次,
依然要搅匀;然后,再重复上述操作,一分半钟一次
2
家用微波炉制作可口花生米的方法
,时间及操作过程与上 4 同。完成制作过程。
,再视花生的具体情况烘烤,只可用低火,时
间是一分半钟,数次。
,您只要把热着的花生米用手一撮,花
生皮能与花生瓤脱离,就说明花生米熟了
说明: 700W 的,所以时间,还要根据自己的微波炉
制定调整
,用自然晾干比较好,这也是功夫,急了不行,否则,
做好的花生比较硬,不脆。我用的是淘米的筐晾干

。
,一时吃不了的最好用罐头瓶一类的容器盛装保存,
不然花生易潮
返回目录

油炸花生米
那么可以在生花米生上滴少量的食用油,再把油拌匀。把花生米放入
微波炉中,因为是油炸花生米,我们把火力拧到高火,时间拧到 3 分
钟。3 分钟过后,取出花生米,均匀搅拌后再放进微波炉里。这时,
火力还是高火,时间定在 1 分半。这样,一盘油炸花生米就做好了。
根据您自己的口味儿,可以在炸好的花生米上撒些盐或糖。用微波炉
做油炸花生米最大的特点就是用油少。
3
家用微波炉制作可口花生米的方法

首先把花生倒微波炉碗里,然后倒入温水冲洗,沥干水分,加入半茶匙
油。。。搅拌均匀.
放入微波炉中高火一分半。。。, 如果听到噼里啪啦的声音也可以提
前拿出来不一定要等到一分半,拿出来用筷子搅匀,让花生平均受热,
刚拿出来的热气腾腾.
再放进微波炉,仍然高火,一分半,再拿出,搅匀.
如是重复三~四次,看到花生变色了,鼓胀了,有那么几颗的皮都掉
了。。。,撒上细盐,拌匀.
这个时候的花生还是很烫的,要摊凉了,然后才脆,而且很香.
最后装在密闭的罐子里.
先来说说原味儿花生米的制作方法
首先,将预备好的生花生米放入微波炉的玻璃托盘中,量不要太多,
一层就可以了。用微波炉做花生米,要害的是要把握火候和时间。火
力,我们选择中火;时间,选择 4 分钟。4 分钟后,取出托盘,把上
面的花生米搅拌一下,把原先置于托盘中间的花生向外放。这样做是
为了避免托盘中间的花生米,因为受热高轻易智慧糊。搅拌均匀之后,
再把托盘中的花生米放入微波炉中,这回火力不变,但时间要调整到
3 分钟。时间到了,我们把花生米取出。怎么判定花生米是否熟了呢,
您只要把热着的花生米用手一撮,花生皮能与花生瓤脱离,就说明花
生米熟了。把花生晾凉,就是一盘香脆的花生了。假如您觉得花生皮
没有被撮掉,我们可以再继续加热,为了避免花生烤得过火,只需要
4
家用微波炉制作可口花生米的方法
半分钟半分钟的加,否则花生就会糊了。

返回目录
开胃小菜-微波老醋花生
材料:
生花生米香醋白糖盐植物油香菜或小葱
微波老醋花生做法:
1、将花生用水洗净,然后用厨房纸吸一下水分放在一边晾干。
2、取一个小碗,加入香醋、白糖、盐调成汁。
3、取一个微波炉专用平盘,放入洗好的花生米,加入一点植物
油并搅拌均匀,要让花生平铺在盘子上,最好不要叠压。
3、放入微波炉,中高火 3 分钟,取出盘子,用筷子搅拌一下,
将周围的花生和中间的花生换个位置,再用中火 2 分钟。
4、取出盘子将花生放凉,然后加入调好的糖醋汁,拌匀,稍入
味即可食用。还可以加入切好的香菜和