当代自然科学及其重大基本问题.ppt

二、谷物干燥机的分类和常见机型
1、仓式干燥机
仓内贮存干燥
风机和热源
抛撒器
粮食
透风板
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二、谷物干燥机的分类和常见机型
仓内直管式通风系统
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二、谷物干燥机的分类和常见机型
仓内平面要用于干燥玉米。干燥通风作业的目的是降低能耗 、改善品质。它包括高温干燥、缓苏、冷却三个阶段。
8、谷物干燥机的性能指标
⑴ 干燥能力：
式中
E ——干燥能力（t/h）；
P ——实际生产率（t/h）；
M1——初水分（％）；
M2——终水分（％）。
二、谷物干燥机的分类和常见机型
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式中
W1——粮食在烘干段的小时水分蒸发量；
W2——粮食在冷却段的小时水分蒸发量；
W ——在一次干燥过程中粮食总小时水分蒸发量；
M1——粮食的初水分（%）；
M2——在烘干段与冷却段之间的粮食水分（%）；
M3——粮食的终水分（%）。
二、谷物干燥机的分类和常见机型
⑵ 小时水分蒸发量：连续式干燥机每小时蒸发的水分量。
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⑷ 干燥强度：干燥机烘干段单位容积或面积的小时水分蒸发量。
⑶ 单位耗热量：从粮食中蒸发1k***所消耗的热量。
式中
qr ——单位耗热量（MJ/kg）；
Br——小时燃料消耗量（kg/h）；
Qdw——燃料低位发热量（MJ/kg）；
W ——一次干燥过程粮食总小时水分蒸发量（kg/h）。
塔式、柱式、回转、圆筒干燥机采用容积干燥强度。
二、谷物干燥机的分类和常见机型
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式中
AV——容积干燥强度［kg/(㎡·h)］；
W1——粮食在烘干段的小时水分蒸发量（kg/h）；
V ——烘干段（包括角状管、抄板等）的容积（m3）。
流化床、平床式干燥机采用面积干燥强度。
式中
Af ——面积干燥强度［kg/(㎡·h)］；
W1——粮食在烘干段的小时水分蒸发量（kg/h）；
F ——孔板面积（㎡）。
二、谷物干燥机的分类和常见机型
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三、谷物的物理机械特性
1、谷物的水分含量
谷物中水分含量有干基和湿基两种表示方法，通常所说的谷物水分为湿基水分，进行理论计算时常采用干基水分。
2、谷物的比热容
使1kg的谷物温度升高1℃所需要的热量称为谷物的比热容。
3、谷物的导热性
谷物传导热量的能力称为导热性，以导热系数表示。谷物的导热性介于水和空气之间。谷物的水分越大，其导热性越好；另外，单个谷粒的导热系数比谷堆要大。因此，增加谷粒与干燥介质的接触面积可以增加干燥效果。
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4、谷物水分的汽化潜热
干燥计算中需要知道谷物水分汽化热，即谷物水分蒸发所需热量。一般谷物中水分的汽化热较自由水分的汽化热要大些，在水分（水分<18%时）粮食干燥时必须考虑。
5、谷物的平衡水分
谷粒内水分含量并非固定不变，而是随环境中温、湿度变化而变化，直到谷粒放出水分速度与吸附水分速度相等，即两者水气压力相等时，谷粒水分才不增不减，与环境气体在一定温度下的相对湿度处于平衡状态。这时的谷粒水分称为谷粒的平衡水分。
三、谷物的物理机械特性
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四、湿空气特性
自然界的空气是干空气和水蒸气的机械混合物，称为湿空气。谷物干燥过程所用的干燥介质都是湿空气，湿空气在烘干中既是载热体又是载湿体。
1、理想气体定律
在常压下，湿空气可认为是几种理想气体混合物，它们符合道尔顿定律，即混合气体总压力等于各组成气体分压力之和。
2、湿含量
1kg干空气中所含的水蒸气质量叫做湿含量。
3、相对湿度
单位体积湿空气中所含水蒸气质量，称为该湿空气的绝对湿度。湿空气的绝对湿度与同温同压下饱和空气的绝对湿度之比叫做该空气的相对湿度。
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4、湿空气的焓
焓是表示湿空气内所含能量的一个参数。湿空气的焓等于干空气焓和水蒸气焓之和，在某一温度T的湿空气的焓等于将1kg干空气和其中的水蒸气从0加热到T℃所需的热量。
5、湿空气比容
含有1kg干空气的湿空气体积称为湿空气比容。
四、湿空气特性
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五、薄层干燥
当所有的谷粒都充分暴露在相同条件下（温度和相对湿度）的空气中而进行干燥的过程，叫做薄层干燥，这只能在很薄的一层谷物中才可能实现。在薄层干燥时，所有谷粒的水分和温度都相同。
表现薄层干燥速率和介质温度、湿度关系的方程叫做薄层干燥方程，它是分析深床干燥的基础。
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第三节　种子加工机械
一、种子加工的发展概况和范畴
二、种子清选原理的确定
三、常用种子处理机具
四、种子加工成套设备和种子加工厂
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一、种子加工的发展概况和范畴
9000年前，人类开始种植谷物，就有种子问题，随之就要求培育优良品种和对种子进行清选加工。100多年前，种子机械就在欧洲各资本主义国家陆续得到发展。