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红豆薏米粥
红豆薏米粥的功效
　　湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在虚：薏米红豆加桂圆
烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘：薏米红豆加百合、莲子
胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米红豆加生姜
肾虚：薏米红豆加黑豆
脚气：薏米红豆加黄豆
咳嗽：意米红豆加梨
食欲不振、身体羸瘦：薏米红豆加山药
泄泻、腹痛、糖尿病：薏米红豆加南瓜
体虚、早泄、遗精、夜尿过多：薏米红豆加芡实
孕妇：减薏米，加少量黄芪、党参
产妇：减薏米，加大枣、小米、红糖
重要提示：有人说熬薏米红豆粥的时候，加一把大米，味道更美。我劝你千万不要这样做，因为大米含有湿气，而红豆和薏米都是祛湿的，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无
花生
含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
红豆
赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；还有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；赤小豆是富含叶酸的食物。
薏仁
薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经；健脾，渗湿，止泻，排脓。用于脾虚腹泻，肌肉酸重，关节疼痛，水肿，脚气，白带，肺脓疡，阑尾炎。主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，长期饮用，能治疗褐斑、雀斑、面疱，使斑点消失并滋润肌肤。而且它能促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，也被当作节食用品。
红豆与薏仁都能够帮助身体排出多余水分，薏仁偏凉性，不适宜女生单独长期食用，配合温性的红豆，对身体就不会造成负担。红豆可以补血，薏仁则能美白，不仅瘦身还兼具美容的功效。
提示：
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好；但是正是因为利水功能太强，正常人不可服用。
花生仁（生）：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻；花生不可与香瓜同食。
薏仁：妇女怀孕早期忌食；另外汗少、便秘者不宜食用。
  
红豆具有很高的药用和良好的保健作用。古诗有云“红豆生南国，春来发几枝。劝君多采撷，此物最相思”，其实红豆不光是寄托爱恋的相思之物，也是人们常食的进补之品。特别是对孕妇来说。用红豆与鲤鱼烂煮食用。对于改善孕妇怀孕后期产生的水肿脚气，会有很大的帮助。
红豆。亦称小豆、赤小豆等。是秋季成熟的常见杂粮。有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。
营养素：红豆富含维生素B1、B2、蛋白质及多种矿物质。还含有多种无机盐和微量元素。如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。
排毒大看点：
常吃红豆可预防及治疗脚肿，有减肥之蚊。其石碱成分可增加肠胃蠕动。减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。
红豆中富含的纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物很有效果。
红豆可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。
最佳搭配：
红豆+冬瓜：红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品。
红豆+薏米：红豆与薏米同煮后的汤汁，因哟年后有养颜美容、益气养血、利水消肿的功效。
红豆还可与中药同用，如红豆配以连翘和当归煎汤，养血、可治疗肝脓肿。
红豆美食DIY：
红豆紫米汤
将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时
可加入适量蜂蜜。红豆有利尿作用。有助改善水肿。可作为日常食物。但注意紫米较不易消化，一次不宜过量进食。
红绿百台羹
绿豆、红豆、百合各20克浸半小时，以大火煮沸后收至慢火至豆熟，加入适量的糖或盐，咸食甜食皆可。绿豆所含的维生素能有助淡化黑色素、红豆能清热排毒，而百合则能滋润肌肤。
红豆新鲜报：
好红豆：颗粒看起来饱满圆润，虽然颜色因水分多而不那么鲜红。
坏红豆：豆子的外形会缩小，外皮也随着产生不同程度的皱纹失去原有饱满，而颜色则会越来越鲜艳。
红豆有利尿的功效，所以尿多的人要避免食用。
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