能力培训和食品安全意识控制程序食品饮料有限公司.doc

能力培训和食品安全意识控制程序食品饮料有限公司
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能力、培训和食品安全意识控制程序
目的
们进
行培训，学****设施性能、操作步骤、安全事项及紧迫情况的
应变举措等，掌握生产作业流程，并进行书面或实际操作考
核，合格后方可上岗。

新员工培训
意识、有关法律法例、管理体系标准基础知识等的培训。在进入企业一个月内，由综合部组织进行；
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部门基础教育：学****部门作业文件的主要内容，由所
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在部门负责人组织进行；
岗位技术培训：学****生产作业指导书、所用设施的性能、操作步骤、安全事项及紧迫情况的应变举措等，由所在岗位技术负责人组织进行，并进行书面的操作查核，合格者方可上岗，平时生产过程中不断对新员工进行传、帮、带的培训和再教育。
转岗人员培训：综合部组织对转岗人员进行培训，考
试合格后方可上岗。
班组长培训内容有：管理体系文件、体系标准、法律
法例、劳动管理、安全生产管理知识、教育管理、标准化工
作、班组长职业道德等。
员工岗位培训内容有：法律法例、质量、食品安全意
识及有关体系标准、体系文件、本岗位存在的食品安全控制
要求、应急准备与响应、规程工艺要求、专业技术理论、岗
位工种操作技术，新技术应用等。
专业技术人员培训内容有：法律法例、体系标准、体
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系文件、各样新技术、先进管理知识、应急准备与响应等。
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关于可以施加影响的有关方，如劳务方，由责任部门
负责对该有关方进行质量、食品安全管理体系有关知识的培
训，并保存有关记录。
、资格考试或查核
经培训，查核合格后，其成绩交综合部存档；对需办
理上岗资格证书的特殊工种作业人员，由综合部负责联系资
格考试、办理***事宜。
经培训资格考试或查核不合格，综合部通知有关部门
或个人，组织再培训或补考。
经过质量、食品安全教育和培训，使员工意识到：
知足顾客和法律法例要求、