食用大葱的主要禁忌.docx

食用大葱的主要禁忌
食用大葱的主要禁忌

首先我们要知道大葱中含有丰富的草酸，这些草酸会和我们身体中的钙结合形成草酸钙，草酸钙一般是不会被人体分解和消化的，并且也会阻碍人体对于钙的汲取，所以我们要食用大葱的主要禁忌
食用大葱的主要禁忌

首先我们要知道大葱中含有丰富的草酸，这些草酸会和我们身体中的钙结合形成草酸钙，草酸钙一般是不会被人体分解和消化的，并且也会阻碍人体对于钙的汲取，所以我们要知道大葱在平常不应当和含钙量比较高的食物同吃，例如豆腐。

大葱本身是温性食物，那么它就不要和温热性食物一起吃了，假如大葱和性热的食物一起搭配食用，这样是很简单导致人体出现上火的状况，假如原来就有上火的状况，那么这个时候上火的症状就会加重，所以大葱不宜和热性的食物一起搭配食用。

大葱不要和蜂蜜一起吃，有一句话叫做“蜜反生葱”，就是说它们两者不能同吃，主要是因为蜂蜜中含有的酶会和大葱中的一些成分发生反应，这样就会产生对人体有害的物质，食用之后很有可能会导致腹泻的出现。

服用了六味地黄丸就不宜再同时食用大葱，因为大葱的功效与六味地黄丸是相反的，也就是这两种食物同时的话，功效会相互抵消，从而导致药效没有那么好。
大葱的做法
1、大葱烧海参
材料
水发海参，大葱，盐，花椒，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精。
做法
1、海参切大片，大葱切段。
2、海参放高汤中，加料酒，小火煨20分钟。
3、花椒炒出香味，捞出。
4、放入葱段，小火炒黄。
5、放入海参、高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉，小火烧入味，放鸡精挑好口味。
2、猪肉炒大葱
材料
猪里脊肉，两根大葱(葱叶去除)，生抽，料酒，大蒜3瓣，黑胡椒粉，白糖，醋。
做法
1、里脊肉切成片，用生抽，料酒，大蒜片，黑胡椒粉腌制15分钟。
2、大葱切成斜长段待用。，大蒜切成片。
3、锅内油8分热的时候，将腌制好的里脊肉入锅中火翻炒。
4、猪肉变色后加入一勺白糖翻炒，随即大葱入锅。
5、中火翻炒7，8分钟，淋点醋出锅。
大葱的功效
解毒调味
大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。
预防癌症
香葱所含的果胶，可明显地削减结肠癌的发生，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚***盐含量