食品生产许可证审查细则范围.doc

食品生产许可证审查细则范围
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1、(0101)小麦粉生产许可证发证产品范围及申证单元
实施食品生产许可证管理的小麦粉油）、起酥油、代可可脂等］。食
用油脂制品生产许可证的有效期为3年,、（0203)食用动物油脂生产许可证发证产品范围及申证单元
实施食品生产许可证管理的食用动物油脂是指由动物脂肪组织提炼出的固态或半固态脂类，经过加工制成的食用动物油脂。包括食用
猪油、食用牛油、，即食用动物油脂。在生产许可证上应注明获证产品名称及申证单元，即食用动物油
脂（猪油、牛油、羊油等)。食用动物油脂生产许可证的有效期为3年，
其产品类型编号为0203。
8、（0301）酱油生产许可证发证产品范围及申证单元
实施食品生产许可证管理的酱油产品包括酿造酱油和配制酱油.
酿造酱油是指以大豆（饼粕）、小麦和（或）麸皮等为原料，经微生
物发酵制成的拥有特殊色、香、味的液体调味品；配制酱油是指以酿
造酱油为主体，与酸水解植物蛋白调味液、食品增添剂等配制而成的
.
在生产许可证上应该注明获证产品名称及品种，即酿造酱油、配
，其产品类型编号为0301。
9、(0302）食醋生产许可证发证产品范围及申证单元
实施食品生产许可证管理的食醋产品包括酿造食醋和配制食醋。
酿造食醋是指以粮食、果实、酒类等含有淀粉、糖类、酒精的原料，经微生物酿造而成的一种酸性液体调味品；配制食醋是指以酿造食醋
为主体,与食用冰乙酸、食品增添剂等混淆配制而成的调味醋。食醋产品的申证单元为1个。醋精不归入发证范围。
在生产许可证上应该注明获证产品名称及品种，即酿造食醋、配
制食醋。食醋生产许可证的有效期3年,其产品类型编号为0302。
10、（0303）糖生产许可证发证产品范围及申证单元
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实施食品生产许可证管理的糖产品是指以甘蔗、甜菜或原糖为原料，经提取糖汁、清净办理、煮炼结晶等工序加工制成的白砂糖、绵
白糖、赤砂糖，以及经进一步加工而成的冰糖（单晶冰体糖、多晶体
冰糖）、方糖、冰片糖等。糖的申证单元为1个。
在生产许可证上应注明获证产品名称及产品品种，即糖（白砂糖、
绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等）.分装公司应独自注明。糖
生产许可证的有效期为3年,其产品类型编号为0303。11、(0304)味精生产许可证发证产品范围及申证单元
实施食品生产许可证管理的味精产品是指以粮食及其制品为原
料，（99%味精)、味
精（强力味精和特鲜味精）。味精的申证单元为1个。
在生产许可证上应该注明获证产品名称及产品品种，即味精［谷
氨酸钠（99%味精)、味精］。分装公司应独自注明。味精生产许可
证的有效期为3年，其产品类型编号为0304.
12、(0305）鸡精调味料生产许可证发证产品范围及申证单元
实施食品生产许可证管理的鸡精调味料产品包括以味精、食用盐、
鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其余辅料，增添或不增添香辛料和(或)食用香料等增香剂经混淆、干燥加工而成，具
有鸡的鲜味和香味的复合调味料。鸡精调味料产品申证单元为1个。

许可证的有效期为3年，其产品类型编号为0305.
13、(0306)酱类生产许可证发证产品范围及申证单元
实施食品生产许可证管理的酱类产品包括以粮食为主要原料经发
酵酿造而成的各样调味酱，以及以调味酱为主体基质增添各样配料（如
蔬菜、肉类、禽类等）加工而成的酱类产品，主要包括甜面酱、黄酱、
豆瓣酱等。酱类产品申证单元为1个。

效期为3年，其产品类型编号为0306。
14、（0307）调味料产品生产许可证发证产品范围及申证单元
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