湖南人“辣”不怕 林展.pdf

/ 编辑·彭美琳 /
湖南人“辣”不怕
文 / 林展（长沙县泉塘中学教师）
我们学校的同学大多是湖南人，湖 的“无辣不欢”是出了名的。“不吃辣
/ 编辑·彭美琳 /
湖南人“辣”不怕
文 / 林展（长沙县泉塘中学教师）
我们学校的同学大多是湖南人，湖 的“无辣不欢”是出了名的。“不吃辣
南人离不开辣椒。湖南人餐桌上的各种 椒不革命”，湖南人就连性格里都有一
菜肴——辣椒炒肉、剁椒鱼头、酱板鸭， 种“辣”的味道：吃得苦、霸得蛮、不
手里的各色零食——豆干、辣条、鸭 怕死、耐得烦。这是一方水土和千年历
脖……没有一个离得开辣椒。 史共同滋养出来的“湖南性格”，也是
红彤彤的辣椒摆上餐桌，喜庆又热 湖湘文化最与众不同的特质。
闹，像极了好客的湖南人。“能干泼辣” 作家王开林曾经这样形象地总结了
是湘妹子的名片。当年，宋祖英的一曲《辣 湖湘精神的“辣”性 : 湖南人好吃辣椒，
妹子》红遍大江南北。那挂在墙上的串 其性格中“辣”的一面非常突出：办大
串红椒，那充满特色的民族服装，那铿 事快刀斩乱麻，干净利落，作风极为凌厉，
锵悦耳的女高音……构成一场艳丽而刺 看准的事情就会坚持不懈干下去。
激的视听盛宴，令人血脉偾张。 “辣”的性格培养“辣”的精神，
俗话说得好：“江西人不怕辣，四 这大概就是湖湘精神的精髓吧。
川人怕不辣，湖南人辣不怕。”湖南人
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