仙桃元宵节.docx

仙桃元宵节

篇一：舌尖上的仙桃
　　舌尖上的仙桃---春节篇
　　糍粑
　　仙桃春节风味食品。将糯米淘洗干净，放入甑里蒸熟，趁热取出置于石臼中，用石锥或木杆反复捣之，使之烂如泥巴，取出放在撤了糯米粉的案板上，每块用手整压成荷叶米叫“炸谷米子”。其二，将米先煮后蒸，蒸熟后冒太阳下晒干，再按第一种措施炒熟。这种炒米叫“蒸饭米子”。炸谷米子比蒸饭米子膨胀限度大，蒸饭米子比炸谷米子味道要厚重些
　　舌尖上的仙桃---小吃篇
　　仙桃的早餐和小吃
　　太丰富了，仿佛如何写，所有会有漏掉的部分 米粑
　　又有称米粑粑，仙桃人又叫溜粑。由于均已成对合起发售，因此也有称作为对粑。是很有特色的湖北特色小吃，发米粑以米为核心材料，把大米磨浆后发酵，在平底锅里用小火慢慢烘烤而成的一种小饼。刚出锅的米粑粑外壳金黄焦脆，内肉洁白软润，吃起来糯糯甜甜，十分可口。
　　发糕
　　原料：大米粉、白糖、酵母粉、熟芝麻。 做法： 1、大米粉适量白糖加冷水调成稀糊状，粉水比例为1：2。 2、隔水加热，其间要不断的搅动，至到米糊浮现颗粒状的形态时即可 3、少量酵母粉用温水调开，米糊温度降到不烫手时，将酵母水调入调匀，倒入容器中密封发酵，天气热的话大概发五个小时就好了，看到米糊的体积变大，表面有好些鱼眼泡时基本就可以了。 4、面上洒熟芝麻，开水上锅，大火蒸25-30分钟即可。
　　藕夹
　　先把藕洗净，，尽量做到切片均匀。姜、葱切成细末待用。把蛋黄和蛋清分开，蛋黄是要放到肉馅里的，蛋清则要留给鸡蛋糊。搅拌肉馅，把肉馅和精盐、鸡精、白胡椒粉、生抽酱油、姜末、葱花、料酒、蛋黄皆放入一小盆内拌匀，最佳顺着一种方向搅拌，可以使肉馅更加粘稠。做鸡蛋糊，把蛋清和水、干淀粉及面粉调匀，观测稠度接近奶昔就可以了。取一片藕抹上一层肉馅，再放上一片藕，变成一种生藕饼的样子，并逐个做完。炒锅加入花生油上火烧至五成热，取生藕饼挂上鸡蛋糊，再放到油锅中煎炸。待生藕饼一面煎黄后，再煎另一面，炸至金黄色即可出锅装盘。用部分美丽的青菜叶子稍微点缀一下盘底，再把炸好的嫩香莲藕盒摆放整洁。
　　鳝鱼粉
篇二：幸福元宵夜
　　幸福元宵夜
　　千盼万盼，最后盼到了元宵节。
　　家里买了各色式样的元宵，看得我流口水，我不禁争着去煮元宵，可妈妈不让我做，说我不会。“一回生，二回熟嘛”在我的伶牙俐齿下，妈妈最后答应了，哦也！
　　我揭开锅，倒上水，合好电闸，等水烧开， 上一次，由于我经验局限性，煮成了一锅黑芝麻水 “水开啦！”我把元宵轻轻的放下锅
，我用勺子轻轻把元宵推开，就等惊涛骇浪，水花翻滚了。“锅开啦！”， “开饭了”我喊，这次我的元宵一种也没破，一种个圆圆胖胖，滑滑溜溜，好可爱！吃着这圆圆甜甜的元宵，心里那个美啊。
　　吃完元宵，爸爸、妈妈邀我去看花灯，真是“我，兴奋！”大街上，车水马龙，灯火通明，五彩缤纷。多种花灯挂上门口，挂满街旁的树枝，加上各色灯光，显得光怪陆离。看那仙桃灯，粉红的底色，饱满晶莹，桃尖上涂了朱红，桃叶更绿得欲滴，真是美丽！再看那玉米灯，萝卜灯，全家福灯... ... 各家单位也所有展出了
　　代表自己团队的寓意丰富的灯笼，它们不仅精美绝伦并且科技含量高，让人目不暇接，臆想翩翩。看着这美丽的花灯，听着人们的说说笑笑，尚有比这更幸福的