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酒店筹建工作总结

　　筹建工作就是充足考虑到项目整体及项目各个环节的所有细节，并将这些细节完善；筹建统筹就是将项目时间进度和方案最优化组合，合理运用资金。
　　现代酒店筹建可划分五大阶段：筹划筹划阶段、设计阶段、建造阶段、开业筹办伸缩缝隔音解决与否完毕，卫生间防水解决与否严密，水渍净化解决系统与否符合客房和餐饮部客用；
　　②电量测算与否够负荷、发电机变压器及高下压配电房安装及防鼠、防水、防潮与否存在问题；
　　③中央空调系统的机房和水塔节能问题；
　　④电梯开关位和盘机位与否操作以便，高层建筑不能长期占用电梯，与否需要配备圆筒布草槽；
　　⑤消防管道与否渗漏，监控设备与否清晰，报警系统可否复位，烟感敏捷度不可太高，喷淋嘴与否被施工损坏，水带、水枪、灭火器及箱标记与否明确。消防试水建议在没铺地毯没贴墙纸没进家私之迈进行，走火通道的防火门及隔离墙与否灵活，批示牌箭头及灯的插座位与否按原则安装；
　　⑥灯光音响系统调试后与否做好防尘措施，地下电缆、电脑系统、互换机、广播系统、会议系统、有线电视线路、手机信号测试、电话线路、宽带网络和超长放大器、内网连通与否正常；
　　⑦地下油库、管道煤气、热水锅炉房、电房安装后，与否已经拟定安全措施和巡逻制度……泳池设备设施和水循环系统及清洁池与否能正常使用；
　　⑧不要忽视对酒店假山、园林、浮雕、喷泉、仿真花木、停车场车库系统、水族欣赏设备的保护,特别是有台风的地区，园林树木在没生根前，绝对不能只为了美观而提前撤掉支架；不要遗忘给职工配备娱乐设施，如网球场、台球设备、羽毛球设备、篮球场、上网场地等。上网是目前职工的需求，酒店配备“职工电子阅览室”，可以减少职工外出上网存在的不拟定安全隐患；
　　⑨户外大型宣传广告及公路路牌，必需在酒店正式确立试业日期后再面市，由于酒店筹办开张日期一般所有会由于工程问题一拖再拖，决不能给外界导致说话不算数的印象；
　　店内部星评小构成员之一人，在筹办期间对照《饭店星级申请报告》进行逐项检查，填写饭店建筑构造和设计施工单位及设施设备等，并逐项检查配套设施与否符合规定，例如洗手间、残疾人洗手间〈扶手架、推车斜坡〉、在残疾人房测试推车用的洗手间可否转弯），诸多酒店在施工时，大堂门口所有忘掉留残疾人通道，直到星评前才切开大理石重做，先不谈挥霍的问题，这是严重缺少服务意识问题。
　　开业筹办阶段
　　1、开业筹办内容：筹划开业的各项筹划、组织实行各项工作、人员招聘、人员培训、内部装修部署规定、多种证照手续办理、建立工程档案、市场调研、经营方案、价格制定、营销方案、广告筹划、经营管理等。
　　2、参与团队构成：投资者、酒店建设人员、酒店筹办人员；
　　3、项目管理内容：质量验收、管理范畴拟定、费用决算和审计、项目资料和验收、项目交接和清算、项目审计和专案评价、筹划修改经营方案等；
　　4、核心问题：保护好成品、做好人、财、物的准备。必需清晰解决贯彻的核心问题：
　　酒店经营模式该如何设计？
　　酒店顾客定位、功能设计、管理方案该如何设计？
　　酒店运营手册如何编写？
　　酒店开业物品采购筹划、预算如何进行？
　　如何办理开业证照？
　　酒店试业必做的工作有哪些？
　　二、酒店筹建管理部门需具有的职权
　　1、全面负责及协调酒店筹建项目的统