辅食手册电子版.doc

辅食手册电子档
辅食的重要作用
●确保营养素全面均衡：4-6个月以后，单纯奶粉类已不能满足婴儿快速生长对热能及营养素的需求，需要添加营养丰富的辅食来补充能量及营养素的缺乏，保障宝宝安康成长。
●训练宝宝的咀嚼功能：辅食添加有助于训练宝〞营养要高，同时菜叶的营养比菜梗高；菜梗的纤维含量比菜叶要高，能预防宝宝便秘
香甜玉米糊准备食材：大米50G，玉米50G
1、大米用水浸泡4小时
2、放入辅食机中，参加适量水打成米浆，放置一旁待用。
3、再用辅食机将玉米打成糊，过筛取汁，滤去外衣。
4、锅中倒入玉米糊和大米糊。
5、大火煮开，再转小火，一边搅拌一边煮。
6、煮至粘稠后就可以出锅了。
7、盛出稍稍冷却一会儿就可以给宝宝吃啦。
TIPS:玉米有着“全能营养〞的美誉，其丰富的谷氨酸和亚油酸能促进大脑发育，是宝宝较好的益智食物。大米的氨基酸组成比拟完全，容易消化和吸收，和玉米搭配可以提高营养元素的吸收率，同时丰富了米糊的味道，香浓的米香带着一点淡淡的玉米甜味，小宝宝们都会比拟喜欢吃。玉米是高纤维食物，宝宝直接吃很容易消化不良。制作辅食时要搅拌细腻后过筛处理，这样能筛去外衣，减少纤维素。玉米可以用南瓜或红薯代替，大米也可以用小米替换。要是宝宝不太愿意吃，也可以用玉米汁冲调婴儿米粉的方式添加。
橙味地瓜泥
准备食材：地瓜1个、橙子1个。
1：地瓜去皮切成小块，放入辅食机中蒸熟。
2：蒸熟后捞出冷却，以免温度过高，稍后和橙子一起制作时破坏了橙子的维生素C。
3：橙子去皮，剥出果肉，如果有核的话也要去掉哦。地瓜和橙子肉的比例为2：1。
4：将冷却至常温的红薯和橙子肉一起放入辅食机中搅拌成泥即可。
TIPS:这道辅食含有丰富的维生素，其中维生素C含量非常高，能促进宝宝对铁的吸收，还能保护牙龈组织的安康，对牙齿造釉器的形成也有很大帮助，橙子、苹果等酸甜味比拟重的水果，不能直接给小宝宝添加，都要经过温水稀释或无味的辅食泥调兑。
8-10月
添加小要领：
此时期主要锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力，同时我们要保证宝宝的蛋白质摄入，确保宝宝牙齿的生长这个时期的宝宝可以开场添加含蛋白质的食物了，如蛋黄、鱼、瘦肉、豆腐等。食物的形态可从汤汁或糊状渐渐转变为泥状或固体。爸妈也可以增加五谷根茎类的食物种类，如稀饭、面条吐司面包、馒头等。纤维较粗的蔬果和太油腻辛辣刺激或筋太多的食物，仍然不适合喂宝宝吃。
奶香紫薯泥
准备食材：紫薯150G；奶粉：30G
紫薯切成小块，入辅食机蒸10分钟。
将蒸熟的紫薯放搅拌杯中搅拌成泥
参加冲调好的奶粉，拌匀
紫薯泥放入裱花袋中。
裱花在容器中即可。
TPIS：紫薯含有维生素A、B、C等8种维生素和硒、铁等多种矿物质，营养均衡、全面，而且紫薯膳食纤维有利于宝宝通便。喝母乳的宝宝奶粉可以用母乳替代哦。
{食物的搭配宜与忌：宜：紫薯可以和南瓜、山药同食。忌：紫薯虽好，但不可以生吃、多吃，并且给宝宝添加辅食时应遵循从少到多，从稀到稠的原则。
胡萝卜牛肉泥
准备食材：胡萝卜50G 牛肉50G
胡萝卜切丁放入辅食机中蒸熟待用
先将牛肉中白色的筋膜去除，切成小块后冷水入锅。
大火焯水2-3分钟后，将外表的浮沫撇去。
用大火将牛肉煮至软烂后挑出
蒸好的胡萝卜与煮好的牛肉放入搅拌杯中搅拌成泥状
TPIS:如果宝宝已经有了一定的咀嚼和吞咽能力，可以将这道辅食做成米粥后添加。
这个阶段的宝宝还不能将脂肪消化，在肉类的选择上建议选用鸡胸肉或牛肉。
猪肉土豆泥
准备食材：里脊肉20G 土豆1个
里脊肉去筋膜，切成小块。
将切好的小块里脊肉放入辅食机蒸熟
将蒸熟的里脊肉到温水里面清洗干净
土豆去皮切小块放入辅食机中蒸熟
再将土豆、猪肉参加辅食机中，放入适量温水打成泥。
有咀嚼能力的宝宝可以打的粗一点哦
多余的猪肉土豆泥可以放入辅食盒中，冰箱冷冻保存，大约可以保存7天。
TPIS：土豆可以用胡萝卜、番茄、南瓜、去皮的毛豆、小青菜、紫甘蓝、西兰花等蔬菜代替，，要少量添加，观察宝宝是否会有不耐受病症，如果有则应该取消添加，，最好选用里脊肉
豌豆鳕鱼粥
准备食材：大米：50G 鳕鱼：30G 豌豆：50G
取提前浸泡好的大米，用小火煮粥。
接下来开场处理食材：鳕鱼去皮后，去除骨刺，再把鱼肉切成小块。
切一点姜丝放入鱼肉中，放置一会儿可以去除腥味。
豌豆放入辅食机中，打成泥。
待粥煮至粘稠后，放入鳕鱼，腌鱼的姜丝要挑去哦。
再参加豌豆泥。
用小火煮10分钟左右，要多搅拌哦。
TPIS:鳕鱼中含有蛋白质和多种维生素，其中维生素A有利于宝宝的视力发育，豌豆中含有较多的赖氨酸和维生