红枣银耳莲子百合羹的做法.doc

女生们应该经常吃且滋补又简单的炖品自己一直都是过敏性皮肤, 平常不太化妆, 而且日常的护肤品也是比较温和、没有什么美白抗衰老之类特殊作用的;所以很注意汤羹之类的进补,感觉食材、做法比较简单,效果好, 而且适合经常食用的就是红枣银耳莲子百合羹了。原料:银耳 15 克(半朵) ,红枣 45 克( 6颗) ,莲子 10 克( 10颗) ,百合 10 克,枸杞 4克以上这是我自己炖的时候用的量,炖好之后基本上就是两小碗的量。我炖的程序是这样的: 将以上原料用凉水浸泡一晚上, 银耳泡发之后把根去干净, 撕成小块, 然后将洗干净的银耳红枣莲子放进砂锅先加水炖, 大火烧开之后, 转小火炖 3 小时后再加百合( 百合如果炖的时间长比较容易成渣渣) ,再炖 1 小时,等到汤汁变得粘稠,加入枸杞焖一会儿就可以了; 我自己炖的时候没有加冰糖, 因为用的是比较甜的新疆红枣, 炖好之后汤汁微甜, 喜欢甜一些的可以适当加一些冰糖。我炖好的汤羹就是这个样子个人感觉用砂锅炖比较费时费煤气,现在的电炖盅炖这些东西会省心一些。虽然银耳莲子百合羹简单又滋补,但是也有一个要注意的地方:那就是食用过夜的银耳汤(羹) 。因为在细菌的分解作用下,熟银耳中所含的***盐会还原成亚***盐,对人体造成严重危害。所以,银耳食品过夜后最好就不要食用了。接下来还是要说一下此羹的功效: 银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏,增强机体抗肿瘤的免疫能力。银耳富含天然胶质, 有滋阴、润燥、清热的功效, 长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤, 美容养颜。银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,有减肥的作用。这些汤汤水水的东西,需要坚持长期食用,才能有效果哟!