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红焖大虾的做法.doc

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红焖大虾材料:基围虾、葱、姜调料:生抽、料酒、醋、淀粉、白糖、盐红焖大虾的做法 1 、基围虾洗净后剪去触须和脚,用牙签剔除泥肠; 2 、葱切段、姜去皮切片 3 、生抽两勺、醋一勺、糖半勺、清水半碗、淀粉少许调入碗里,调匀做成酱汁; 4 、热锅入油,烧至八成热,放入姜片爆香; 5 、将虾倒入,炒至变色,倒入酱汁,盖锅盖小火焖煮 2 分钟; 6 、放少许盐调味,撒葱花出锅;

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