有关茶文化的基础介绍 英国茶文化英文介绍.docx

有关茶文化的基本简介 英国茶文化英文简介

　　茶是古代中国南方人民对中国饮食文化的奉献，也是中国人民对世界饮食文化的奉献。下面是XX精心为你整顿的有关茶文化的基本简介，一起来看看。
　　有关茶文化的基本简介
　　茶文化涉及茶叶品有关茶文化的基本简介 英国茶文化英文简介

　　茶是古代中国南方人民对中国饮食文化的奉献，也是中国人民对世界饮食文化的奉献。下面是XX精心为你整顿的有关茶文化的基本简介，一起来看看。
　　有关茶文化的基本简介
　　茶文化涉及茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、喝茶美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。其过程体现形式和精神的互相统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它来源长远，历史悠久，文化底蕴深厚，和宗教结缘。全世界有一百多种国家和地区的居民所有爱慕喝茶。有的地方把饮茶喝茶作为一种艺术享有来推广。各国的饮茶措施相似，各有千秋。中国人民历来就有“客来敬茶”的****惯，这充足反映出中华民族的文明和礼貌。
　　茶文化的种类简介
　　1. 绿茶：茶是不通过发酵的茶，立即鲜叶通过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。
　　核心花色有：西湖龙井茶、日照绿茶、雪青茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、竹叶青、所有匀毛尖、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、所有匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶、西农毛尖。
　　2. 红茶 ：红茶和绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶。红茶的名字得自其汤色红。
　　核心花色有：祁门红茶、滇红、英德红茶、正山小种红茶等。
　　3. 黑茶：黑茶本来核心销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶又分两种《一是老式普洱茶 也就是生茶》，是以云南特有的大叶种晒青毛茶，经蒸压自然干燥一定期间贮放形成的特色茶。另一种也《就是现代普洱茶 也就是熟茶》是通过潮水微生物固态发酵形成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功能，在东南亚和日本很普及。但是真要说减肥，效果最明显的还是乌龙茶。
　　4. 乌龙茶 ：乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，因此喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
　　核心花色有：武夷岩茶、安溪铁观音、凤凰单丛、冻顶乌龙茶等。
　　5. 黄茶 ：出名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，但是中间需要闷黄工序。
　　核心花色有：君山银针、沩山毛尖、霍山黄芽、霍山黄大茶等。
　　6. 白茶：白茶则核心是通过萎凋、干燥制成的。白茶外形、香气和滋味所有是较好的。
　　核心花色有：白毫银针、白牡丹 。
　　将上述几种常用的分类措施综合起来，中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分：
　　基本茶类
　　绿茶——中国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺所有通过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的措施不同样，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。
　　绿茶是中国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省所有生产绿茶。中国绿茶花色品种之多居世界之首，每十二个月出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量