2012年广东鳗鱼产业发展形势与对策建议 Development situation and countermeasure of Guangdong eel industry in 2012.pdf

万方数据
年广东鳗鱼产业发展形势与对策建议谕怊┯悴捣⒄瓜肿出口量占出口总量的比例逐年减少㈣。愣┯悴捣⒄瓜肿禹绍我国是世界第一养鳗大国,养鳗业一度被称为“软黄金”产业,我国鳗鱼主要养殖品种欧洲鳗被列入“濒危野生动植物种国际贸易公约”的附录。国际贸易中的鳗鱼产品%以上来自养殖,产品主要形式是活鳗和烤鳗,鳗鱼消费主要集中在本、韩国、中国港澳和台湾地区【、养殖、加工、销售、饲料和添加剂生产等配套比较完善的鳗鱼产业链。本文全面分析了广东鳗鱼产业的发展情况,对新形势下广东鳗鱼产业的发展有极其重要的意义。目前,世界鳗鱼养殖业仍是捕捞天然鳗苗再进行人工养殖,鳗鱼养殖品种主要是本鳗和欧洲鳗,另外还有美洲、非洲、印尼、澳大利亚、菲律宾等地的鳗品种。晔界鳗鱼养殖产量约万饕2性谘侵蓿浯问桥洲、非溯和美洲,中国养殖产量约占世界总产量的%。年世界鳗鱼捕捞产量不足孀藕Q蠡肪车奈染、鳗鱼资源的衰减,、培育、养殖,到烤鳗加工、运输、包装等有完整的产业链,中国鳗鱼主养品种为日本鳗和欧洲鳗,本鳗苗主要来自沿海捕捞,而欧洲鳗苗则靠进口,年中国鳗鱼产品产量约万┯阊澈图庸ひ抵饕<性诠愣ê透=ǖ仁份,近几年来,我国鳗鱼产品对香港、俄罗斯、德国的出口量逐年上升,受日本技术贸易壁垒影响,鳗鱼产品对日本广东鳗鱼产业区域分布情况广东是全国最大的鳗鱼养殖生产基地,产量占全国的%,顺德车略谔ㄉ椒⒄沟耐庋友是广东省鳗鱼主产区,占广东的%以上。历经近年的发展,顺德已经形成了集鳗苗培育、鳗鱼养殖、饲料生产、烤鳗加工和产品流通出口的完整产业链,顺德鳗鱼在国内外有重要地位和巨大影响力广东省鳗鱼产品供给情况广东鳗鱼养殖和加工主要集中在佛山的顺德和江门的台山,两地的鳗鱼出口量占全省鳗鱼产品出口总额的%左右,产品主要销往日本,广东顺德被誉为“中国鳗鱼之乡”。近几年,由于我国沿海地区捕捞到的鳗苗数量减少,而鳗鱼养殖场多数是以捕捞的鳗鱼养殖,出现鳗苗供不应求态势犄┯慵鄹癖┱恰月广东菜鳗收购广东农业科学年第期摘要:分析旯愣┯悴捣⒄瓜肿矗┯愕牟俊⑶蚍植肌⒔隹凇⒉祷Ⅶ┮倒┬枨榭觥⒁讶〉眯碌某删秃猲,,广东广州;泄蒲а芯吭褐榻芯克愣ü阒存在问题等。通过分析年广东鳗鱼价格的变化,预测年鳗鱼价格的走势,就目前广东鳗鱼产业及关联产业科技现状,提出广东省鳗鱼业的发展对策和建议。关键词:鳗鱼;广东;发展形势;对策建议中图分类号:.文献标识码:文章编号:————,,,,.,,;籨收稿期:一一基金项目:广东省现代农业产业技术体系建设专项:水稻创新团队首席谖专家及综合示范与培训站长建设任务作者简介:禹绍国,男,硕士,助理研究员,猰篻通讯作者:骆浩文,男,硕士,研究员,猰;甈珻如:,瑀琲,甌.,.篹籧甤】.
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—嗣“中国鳗鱼之乡”——顺德和“台山鳗鱼”地理标志保护产愣┯悴倒┬栌胝雇价格达到万元/隹诹咳从兴陆怠广东省鳗鱼产业化状况广东鳗鱼产业化经营主要在顺德和台山两个地区。目前顺德拥有鳗鱼养殖面积近騢,年产值达亿元,顺德年出口活鳗约騮、出口烤鳗万笥遥全国的%。台山是广东乃至全国最为著名的活鳗出口养殖基地,总养殖面积騢