牛奶会有质量差异吗.docx

牛奶会有质量差异吗
　　人和哺乳动物都生有乳房，乳房是干什么用的?也许90％甚至99％的功用是用来培育后代的。然而，人作为万物之灵，对这个浅显问题的相识却越来越模糊，越来越不行思议，越来越糟糕。如谓不信，要的功能。由于婴幼儿体内转化牛磺酸的酶的活性很低，因而牛磺酸必需靠外界供应。因这一须要，人奶中牛磺酸含量很高，而牛奶中的牛磺酸的含量仅为人奶含量的1/30。正因为此，所以国内兰州和国外的某些养分奶厂均在牛奶中添加牛磺酸。 　　(3)葡萄糖。脑组织本身不能贮存葡萄糖，只能利用血液中供应的葡萄糖。血中葡萄糖即血糖，主要来源于饮食。脑消耗的葡萄糖量很大，几乎占人体血液中葡萄糖含量的2/3。因而要维持人大脑的正常发育，饮食中必需供应足够的葡萄糖。脑的功能健全也须要足量的葡萄糖。分析一下牛奶和人奶葡萄糖的含量，亦可发觉奶中的糖主要以乳糖形式存在，乳糖在乳糖酶的作用下可分解为葡萄糖和半乳糖，因而乳糖的含量大，分解出的葡萄糖就多。％，人奶中的乳糖含量为7％，。 　　(4)铁。铁是人体必需的化学元素之一，是人体很多生理过程中不行缺少的物质。铁除与原卟啉结合成血红素，血红素与珠蛋白结合成血红蛋白和肌红蛋白，以完成对组织供氧和二氧化碳的代谢等功能外，铁还参加细胞中很多重要酶的合成。缺铁导致儿童出现智力降低和行为障碍，甚至对儿童的认知功能和行为发育具有较长期的不良影响。缺铁引起婴幼儿行为、智能发育障碍的缘由在于：①缺铁引起脑组织能量代谢障碍。②缺铁使得苯丙氨酸及儿茶酚***代谢异样，是脑内必要的重要神经递质产生削减，导致中枢神经系统功能的异样，使行为、智能发生障碍。③缺铁使脑内多巴***受体功能下降，产生行为障碍。④缺铁使体内乙酰胆碱削减，乙酰胆碱是与学****记忆关系最为亲密的神经递质，从而影响儿童学**** 记忆功能，影响智力发育。⑤DNA合成时须要铁，故缺铁还可损害神经元的发育和髓鞘的形成。 　　缺铁在尚未引起贫血的无贫血缺铁期即可对婴幼儿行为和智力发育产生损害。此外，缺铁还可使铁蛋白合成低下。铁蛋白有抵挡细菌、病毒侵扰人体的功能，因而缺铁还可使人极易生病、反抗力低下。 　　牛奶中铁的含量为100毫升仅含10～90毫克，只相当于人奶含铁量的33％，且人奶中铁易汲取，牛奶中的铁不易汲取，人奶中铁的汲取率可达50％，而牛奶中铁的汲取率仅为10％。 　　 　　启康养分工作室 　　 　　位于联洋国际社区，由我国闻名养分专家郭红卫教授牵头组成。目前有医学和养分学硕士、本科学历的专兼职养分师、养分顾问等50余名，以“科学引导，启发健康”为宗旨，将传统医学与现代医学、中医养生与养分学、市场营销与电子商务学等学科学问进行有机结合，是一支具有敏锐的商业意识、多学科的人才且富有***的年轻团队。 　　目前启康供应的服务有：企业中西医结合“一体化体检”；“养分365，健康伴你行”――健康储蓄服务安排；养分人才举荐服务；养分询问特性化调理服务笔等，已经服务近1000人。我们的目的是使每一位客户都能得到专业的、特性化的、持续的养分健康管理服务。 　　写到这里，或许有人会说，既然牛奶中缺少这类物质，我们把其加入不就解决问题了吗?事情并非如此简洁。须知道牛奶中不仅有些人体必需的物质含量低，还有些需和不需