酒店餐饮业2018年全年营销策划方案.pdf

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国传统的中秋节， 也是我国仅次于春节的第
二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。我国古
历法把处在秋季中间的八月，称谓“仲秋”，所以中秋节又叫“仲
秋节”。中秋节将要来临，结合本酒店的实际情况和中国传统的民
族方俗，为了更好的开展酒店销售服务工作， 达到经济效益与社会
效益双丰收，特制定此方案。
2、
七夕佳节将至，饭店营销部推测 :此次七夕将迎来我市饭店婚
宴消费的小高潮。为了进一步拉动 XX 饭店的婚宴及相关的餐饮消
费，经饭店的市场营销部及相关部门讨论后决定 :现推出以“美满
良缘由天赐，满意婚宴在 XX”的婚宴营销活动，以促进和拉动 XX
饭店的婚宴消费。特制定如下 XX 饭店婚宴营销活动方案 (草案)。
一、主题
美满良缘由天赐 满意婚宴在 XX
二、总体思路充分发挥饭店自身优势以及超前创新的活动安排 ,通过一系列的宣
传策划,利用 X 月的黄金季节组织富有实效的 “办婚宴，到 XX?? ”
为主题的营销活动 ,使 XX 饭店真正成为新人婚宴的理想殿堂。
三、活动时间
XXXX 年 XX 月至 XXXX 年 XX 月
四、活动内容
1、满十席以上免费提供婚庆音响设施。
2、满十席以上免费提供大堂迎宾牌两块。
3、满十席以上免费提供创意绢花拱门一道。
4、满十席以上免费提供大堂外喜庆横幅一条。
5、满十五席以上免费提供宴会大厅喜庆背景喷绘 (含新人姓名 )。
6、满十五席以上免费提供豪华婚房一间 /夜(含次日精美双早 )。
7、满十五席以上免费提供主桌精美台花 (鲜花)一份。
8、预定婚宴 688 元/席以上(含 688 元/席)达十席之多者婚宴当天
将可获赠多层婚庆蛋糕一份。
五、婚宴套餐标准
1、百年好合宴 688/桌(10 人)
2、金玉良缘宴 788/桌(10 人)3、珠联璧合宴 888/桌(10 人)
4、龙凤呈祥宴 988/桌(10 人)
5、佳偶天成宴 1088/桌(10 人)
六、宣传推广
1、把此次活动内容配以图片说明制作成宣传折页
—报纸夹放
—闹市区人员发放
—与婚纱影楼或婚庆公司以互惠方式合作， 并将宣传折页放置在其
店内。
—放置在饭店各营业点。
2、电梯间 POP/大堂 POP
把本次活动内容做成宣传海报， 挂置在饭店电梯间内， 以便于客人
了解和推广。
七、部门分工
1、营销部负责此次活动的对外联系宣传与制作。
2、餐饮部前厅负责具体的操作与服务及场景布置等事宜。
3、餐饮厨房负责此次活动菜品与菜价的核定工作。
4、总办负责组织员工在闹市区发放宣传折页。5、房务部负责婚房的准备工作。
6、其他各部门熟知此活动内容， 配合饭店做好本活动的宣传推广。
八、费用预算
1、绢花拱门 : 米*2 米=XXX 元(可长期使用 )
2、普通喷绘喷绘 : X 元/平方米*XX 平方米=XXX 元(姓名处粘贴，
整体可重复利用 )
3、桌花:35 元/份*1 份=35 元
4、婚房:豪华单人间 XXX 元/间夜
5、蛋糕:180 元/份
7、宣传折页 :X/张*XX 张=XXX 元
8、报纸夹放费 :X 元/张*XXX 张=XXX 元
9、电梯间 POP:XXX 元/幅*2 幅=XXX 元
九、附宣传折页样 (略)
十、备注
酒店餐饮营销方案范文 3