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商品储存技巧
零售企业从供货商那里采购商品后,并不是立即将所有商品全都摆放到货架上,而是依实际销售情况,有计划地将商品上架,其余商品则储存到仓库中。因此,要提高仓库利用率,降低商品的库存损耗,就必须讲究一定的商品储存方法和技巧。
    储存商品要严格遵照商品保管的操作规程和技术要求,合理安排库存量,做好商品的堆码、苫垫、保管等工作。
   
    (1)科学安排商品存放地点
   
    严禁商品混杂堆码,如危险品和一般商品杂堆、有毒品和食物杂堆、生食和熟食杂堆等。
   
    (2)合理安排库容量
   
    按照不同商品的规格、尺寸、数量,合理安排商品的堆码位置,并要便于查找、商品进出和保养。
   
    (3)分区分类编号管理
   
    根据商品的性质和仓库的结构,采取商品分区堆码、分类存放、按序编号的方法进行管理,以便于查找。
   
    (4)堆码齐整
   
    根据商品性能和外形,选择合适的堆码形式,做到牢固(不偏不斜,确实稳定)、定量(过目成数,便于检查)、齐整(成行成列,标志向外)、节省(节省位置,提高库容)、方便(装卸搬运检查,物流作业方便)。
   
    (5)商品上苫下垫
   
    商品堆码后,上面盖好遮盖物,以防止日晒雨淋或潮气损坏商品;堆码之前,商品下面还要加放垫布等物,以防止地面潮湿使商品变质,下垫物要有利于通风透气。
   
    (6)建立保管卡
   
    保管卡包括收货日期、发货日期、商品名、凭单号码、入出库数量、结存数量、商品堆码位置等,有的卡片还要包括商品等级等更细的内容。
通常一货一卡,挂在显眼之处。
   
    (7)商品保养
   
    为保证商品在仓库储存期内保质保量,防止霉烂变质、倒塌毁坏、虫蛀鼠咬,要定期打扫卫生,控制灰尘和温度,以保证商品的绝对安全。商品养护的原则要求就是“预防为主,防治结合”。(中国超市网)