各类人群的营养要求.ppt

各类人群的营养要求
第1页，共132页，2022年，5月20日，7点30分，星期二
人群营养的准备知识
营养素的基本概念　
　人体必需的营养素
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准备知识
—逆流—反胃。
上述改变，延长了食物的肠道停留时间，使钙、铁、维生素B12及叶酸肠道吸收量增加与营养素需求增加相适应。
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血液溶积及血液成分的改变
，孕28—32周时达峰值。最大增加50%。—。
%。
。形成血液相对稀释—孕期生理性贫血。
、氨基酸、铁及水溶性维生素下降。脂溶性维生素升高。
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肾功能改变
有效肾血浆流量及肾小球滤过率增加。
肾小球再吸收能力无相应增加—排出量增加。 （包括葡萄糖、氨基酸和水溶性维生素。）
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体重增加。
.
.
体重构成:胎儿﹑胎盘及羊水﹑子宫、乳房、增加的血浆溶量及增大的乳腺和子宫—称为必要性增加.
.
见P253 表3—1—2.
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据孕前BMI推荐的孕期体重增长范围
孕前体重/身高类别
孕期体重增长值（kg）
低(BMI <)
正常(BMI ～)
高(BMI ～)
肥胖(BMI >)
～
～
～
～
双胎妊娠女性：增加18kg,
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孕妇的营养需要
营养
成年妇女
乳母
总量(孕期)
孕早期
孕中期
孕后期
能量kcal
2300
增加500
80000
增加200/d
增加200/d
蛋白质g
70g/d
90g/d
910
75g/d
85g/d
90g/d
脂肪g
2--4kg
占总能量25%-30%
钙
800mg
30g
800mg
1000mg
1500mg
铁
15mg
1000mg
15mg
25mg
35mg
锌





碘
150ug
200ug
200ug
200ug
200ug
维生素A
800ugRE
1200ugRE
800ugRE
900ugRE
900ugRE
维生素D
5ug
10ug
5ug
10ug
10ug
维生素E
14mg
14mg
14mg
14mg
14mg
14mg
维生素B1





维生素B2





维生素B6





维生素B12
400ug
500ug
600ug
600ug
600ug
维生素C
100mg
130mg
100mg
130mg
130mg
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宏量营养素

妊期约需925g
孕早﹑中﹑晚期日增 加量分别为1g﹑4g﹑6g.
胎儿早期氨基酸全部由母体供给.
孕期每日需增加10g.
﹑中﹑晚蛋白质增加值为5g/d,15g/d,20g/d.
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10周
20周
30周
40周
胎体
胎盘
羊水
子宫
乳房
血液

2
0
23
9
0
27
16

100
36
30
160
60
2
139
72
102
440
100
3
166
81
135
合计


535
925
正常妊娠过程中蛋白质贮存量(g)
早、中、晚期的日增加量1g,4g,6g
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