学校食堂管理领导小组岗位职责.docx

学校食堂管理领导小组岗位职责
第1篇：食堂管理领导小组职责分工
张村镇中
食堂管理领导小组职责分工情况
组 长：焦志刚（校长：全面负责食堂卫生安全工作，为学校食
品卫生安全第一责任人。）
领导小组及工作职责根据上级有关文件精神和管理制度，中学食堂管理领导小组，具体如下：
一、组
组织机构：长：覃定永（校


长）
为创建河池市示范性优秀食堂，
优化食堂服务意识，提高食品质量，确保食品卫生安全，使食堂成为安全、卫生、文明的学生之家。特成立德胜
副组长：吴国斌（副校长）组
谭耀武（副校长）员：覃全重（总务处主任）
玉采灵（校团委书记）孟妮妮（食品安全管理员）李玉芳（工会委员）及各班生活委员
二、覃定永吴国斌
职责：
全面负责学校食堂工作，食堂工作第一责任人。直接负责食堂规范化管理的全面实施，好食堂大宗物品的定点采购，
严把食品卫生安全质量关，
具体做
对食堂的设备进行维修，
拟出定期检查和督
田荣琼（政教处主任）谢爱明（食品安全管理员）黄曲辉（工会委员）
查计划制度，具体做好食堂工人的工作分工，划和制度执行工作，同时对食堂的采购、进行督查和检查。谢爱明
督促食堂工作人员是否按计


验收、食品留样各种票据的整理
对库房的保质期小食
负责食堂各
并随时
做
负责对学校采购的小宗或零星物品进货单进行付款，品的进货渠道是否正规及保鲜、采购的物品清单当天上交，种票据的整理工作。
保质等定期检查负责督促验收人员把每天
负责学生刷卡消费数据采集充值，孟妮妮对食堂的采购、验收、食品留样各种票据的整理进行督查和检查，对进出库台账进行抽查审阅，
好食堂内外的卫生督促与检查同时定期检查食堂用具的消毒工作情况等。
协助吴副校长做好当日的采购台账工作，对所采购物品的数量质量进行把关，黎素薇做好食堂采购物品的验收，采购的物品到面点组，责区域卫生工作。
并分发所
做好食品添加剂专职使用管理工作。积极做好所负
并分发所并分发所并分发所覃香表韦翠平冷桂娥
做好食堂采购物品的验收，做好食堂采购物品的验收，做好食堂采购物品的验收，


对所采购物品的数量质量进行把关，对所采购物品的数量质量进行把关，对所采购物品的数量质量进行把关，
采购的物品到每个小组，积极做好所负责区域二组安全、卫生工作。采购的物品到每个小组，积极做好所负责区域三组安全、卫生